便移植

 

先日💩の話をしましたね。

https://blog.goo.ne.jp/yoshidaya-sobaten/e/734ed226be3af1b009ad812f04c335a3

 

便は健康のバロメーターなのですよ。

腸活が今話題となっていますが、

更に進んで健康な人の便を移植する便移植まで登場して来ました。

https://www.asahi.com/relife/article/14952978

 

なんと、健康な人の便を不健康な人の腸に移植するという

便移植が効果をあげているそうなんです。

それくらい便って大事なんですね。

 

腸内細菌の多様性を高めるためにどうしたらいいかというと、

やっぱり食事が大切だそうです。

健康な便になるためにはやっぱり食事が大事なんですね。

病気にならない為にも良い食事をとって

腸に良い菌を増やし良い菌が好む餌になる食を取りましょう♪

 

特に食物繊維やビタミンＢ1が有効の様です。

と聞いて・・・・

やっぱり蕎麦は健康を後押ししてくれる食材だなと納得します。

https://calorie.slism.jp/101130/

 

旦那様と一緒になって蕎麦の良さを知って

毎日食せてありがたい事だと感謝の毎日です。

 

一日一蕎麦してみませんか？

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

9月も最終日だと言うのに暑いですね。

10月に入っても一週間は暑いそうですよ。

一日の温度変化が激しくなって来たので

体調を崩さないよう体を労って過ごしましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

食事で変えられる不調

 

日々のちょっとした不調は食事で整える。

https://prtimes.jp/story/detail/oro9OOHkmPB

 

記事を読むといかに食事が大切なのかにきずかされますよ。

日々の食事で体は出来ています。

 

そして、10代の食事40代の食事80代の食事と

その年齢のあった食事の取り方も大事です。

 

日々の食事をちょっと見直してみませんか？

良い効果のある食事をしましょうね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

日の出が少しずつ遅くなって来たのかな？

お日様の位置が下の方です。

日中の時間が短くなって来ますね。

明るい時間を有効に使いましょう♪

素敵な秋の一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

権現堂曼珠沙華祭り

 

「今、権現堂に行って来たの。

今年は、コスモスが残念だったけど、

曼珠沙華は綺麗に咲いていたわよ。」

 

火曜日にご来店くださった常連さんが教えてくれたので

昨日権現堂に行ってきました。

まだ4・5部咲きぐらいなので見頃はこれからです。

コスモスは本当に残念でしたが曼珠沙華は綺麗です。

開花情報を参考に足を向けてくださいね。

 

綺麗な花で心を満たしたら

美味しいお蕎麦でお腹をみたしませんか。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

明けは雲の多い空でしたが予報は曇りのち晴れだそうです。

お花見日和になると良いですね。

来やっせ、権現堂へ♫

自然と共に心豊かに過ごしましょう。

素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  お

客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

権現堂曼珠沙華祭り

 

本日吉田家定休日

権現堂の曼珠沙華が満開の様です。

ちょっと覗いてこようと思います♫

来やっせ権現堂へ(^_-)

10月まで延期

 

秋のメニューが始まったので

在庫が無くなり次第終了の予定だった

吉田家の冷やし蕎麦ですが、

日中の暑さとお客様の需要で

10月まで延期する事にしました。

 

更に・・・・・

鴨ファンの皆様お待たせしました。

やっと、鴨肉が入荷致しました。

まだ？まだ？の声に心が痛かったですが、

他の製品の味では満足出来ず入荷待ちをしていました。

待ちに待った鴨の旨みを堪能してくださいね。

＼(^o^)／

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

秋らしい雲の序列です。

秋もどんどん深まっていく事でしょう。

過ごしやすい季節を存分に楽しみましょうね。

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  今

日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

旬の天もりが秋に変わりました。

 

秋はやっぱりきのこ🍄だね。

 

という事で・・・・

秋天もりそば始めました。

秋は期間が短いのでお早めにお越しくださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

エアコンを使わなくても快適な気温というだけで幸せな気分になれます。

今日も快適な朝で朝から幸せ感満載です♫

お日様もニコニコ笑って見えます^ ^

しかし、日中は暑くなるそうです。

温度差に気をつけて過ごしましょう。

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

浮くウンチと浮かないウンチどっちが良い？

 

浮くウンチと浮かないウンチ💩

どっちが健康？

 

こんなお題に思わず読んでしまいましたよ。

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://president.jp/articles/-/74139?page=1

 

詳細は見ていただくとして、

腸の健康は心へも影響するが衝撃的でした。

腸の中に居る菌の種類で心への影響が大きいそうです。

腸って、大事なんですね。

その腸の状態は排泄物からも知る事ができます。

 

女将は毎日蕎麦を食べているので便秘はありません。

吉田家のパートさん達も然りです。

さらに女将は、毎回しっかり排泄物を確認しています。

大きさや色艶臭いで健康確認です。

 

皆さんは自分の排泄物を観察していますか？

排泄物は健康のバロメーターなんですよ。

毎回しっかり確認してくださいね。

 

腸の健康が心身の健康と言っても良いくらいです。

腸活しましょう(＾ｰ^)

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

寒くて何度も目が覚めた昨夜

明けの気温も低く夏の格好では寒かったです。

今日からどんどん夜が長くなりますね。

日に日に気温も下がってくる事でしょう。

夏の疲れを癒しながらも過ごしやすい陽気を楽しみましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

まもなく終了させて頂きます。

 

「カレーうどんが食べたいって

ずっと思ってたのですけど

暑くてね。

今日は寒いので食べに来られました。」

 

暑さ寒さも彼岸までと言いますが

昨日から秋らしい陽気になって来ました。

 

という事で・・・・

期間限定の吉田家限定冷やし蕎麦は

仕込んだ分が無くなり次第終了させて頂きます。

 

「ママ、冷やしはいつまで？」

 

「23日ぐらいまでかな。」

 

「今日来て良かった。

また、来年まで食べられなくなっちゃうからね。」

 

冷やしファンの皆様

今年もありがとうございました😊

 

冷やしの汁が無くなり次第終了とさせて頂きます。

来年も宜しくお願い致しますね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

一気に秋の気温に下がりますの予報の朝は雨☔️

土日は過ごしやすい良い天気って聞いていたのだけれど、止むのかな？

我が家の予報士に聞いてみると一日雨の予報です。

違う地域の予報を聞いたのかな？

ラジオから流れる地域外の天気予報を久喜と思い込んでしまう事多々なので

今回も聞いたのは他所の地域の天気予報だった様です。

雨の週末となりそうですが、雨でも楽しく過ごしましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

那須はヨーグルトの宝庫

大田原市まで足を伸ばしたので、

生乳生産日本第2位の那須に足を伸ばして

ヨーグルトツワーをしてきました。

 

先ずは大田原市にあるジョセフィンファームさんへ

出荷が主な様でその日にある物しか買えないのですが

ここの接客に感動してしまいました。

家族経営の感じで温かい人柄にまた来たい思いがうまれました。

ヨーグルトも程よい酸味と濃厚なのにふんわり広がる口溶けです。

https://www.josephine-farm.com/

 

非売品のジャムを頂いたのですが、

これがまた、最高の味で売って欲しいくらいです。

ジャムはあまり好きで無い女将が美味しいと思った最高なジャムでした。

また、お会いしたい人たちとヨーグルトでしたよ。

 

次は南ヶ丘牧場さんのヨーグルトです。

ここは、牧場までは行かなかったのですが

次回は足を向けてみたいと思っています。

https://www.minamigaoka.co.jp/

 

那須与一道の駅で購入しました。

 

3軒目は那須では有名な千本松牧場さんです。

ここは有名なのでかなりの人で賑わっていました。

https://www.senbonmatsu.com/

お土産もバライティー豊かで何を買おうか迷いますよ。

勿論女将はヨーグルトですけど。

お世話になっている方へのお土産はヨーグルトですが

此処へは、ドライブのお供のソフトを楽しみに来ました。

やっぱり那須のソフトは何処で食べても美味しいです♫

吉田家でもデザートでヨーグルトをお出ししています。

今週は、ジョセフィンファームさんのヨーグルトを提供できますので、

女将に一声掛けてくださいね。

数に限りがありますので、品切れの際はご了承ください。

 

発酵食品は健康を誘発してくれます。

蕎麦とヨーグルトで健康推進しませんか？

画像は蕎麦の実ヨーグルトです。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日は1日雨の予報です。

秋の雨は情緒を揺さぶります。

心豊かにしてくれる日本の四季ですね。

季節を楽しみましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

 

マンフォールカード

 

女将は、子供の頃から集めるのが大好き❤

特に色の綺麗な物を集めていました。

マネキュア、インク、レターなどを集めていましたよ。

 

しばらく収集癖は身を潜めていたのですが、

最近一枚の綺麗なカードを頂きました。

 

それがこちら↓

知っていますか？

その名もマンフォールカード。

こんな素敵なマンフォールがあるのですね。

しばらくなりを潜めていた収集癖が復活してしまいましたよ。

 

マンフォールカードを下さる場所は市町村役場関連が多いので

カードを頂きながら地域の見所を聞いてドライブするという

ツアーが出来上がりました。

更にその地域でしか買えないヨーグルトもゲットする。

究極の休日ライフが出来あがったのです。

 

昨日は大田原市へ行って来ました。

見所は芭蕉の館と大雄寺です。

芭蕉の館はあいにくの臨時休業でしたが大雄寺は

厳かで時間が止まったような佇まいでした。

まだまだ知らない素敵な場所がある事を知れて

日本の良さに触れてパワーを沢山頂けます♫

 

ヨーグルトでも素敵な出会いを頂けましたよ。

詳細は後日のブログで綴りますね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

車を走らせているとあちらこちらに蕎麦の花を見つけます。

収穫はいつ頃だろう？

無事に良い蕎麦が収穫できますように！

祈りながら見上げた空は曇空。

暑さ寒さも彼岸までと言いますが、

毎年変わらず和らいでくれるので有難いです。

コロナが明けての彼岸ですね。

先祖様が守ってくれた命を大切に感謝して過ごしましょう♪

今日も素敵な一日を♫

お彼岸のお土産にお蕎麦はいかがですか？

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

 

彼岸の入り

 

本日吉田家定休日

今日は夕方から雨の予報です。

彼岸に入るのでそろそろ気温は下がってくるかな？

久喜の銀杏も色付き始めましたよ。

紅葉の時期ももう直ぐですね。

自然を楽しみながら素敵な一日を♫

敬老の日だから。

 

「吉田家は、世界1！」

 

いつも絶賛してくれる可愛い常連さんがいます。

昨日のお昼にも食べに来てくれたのですが、

食事をしていつも通り帰って行ったと思ったら

３０分ぐらいして戻って来ました。

 

「どうしたの？忘れ物？」

 

声を掛けると

 

「はい、これ、

今日は敬老の日だから、

いつも美味しいお蕎麦をありがとう。」

 

手渡された紙袋には可愛いバックに入ったクッキーが入っていました。

こんな感謝の仕方をされたれら

涙が出そうです😭

 

吉田家の孫第1号になってくれた僕の成長が楽しみです。

人の温かみに触れて最高の一日でした。

ありがとうございました＼(^o^)／

 

今日もお客様が健康になる様頑張るぞぉ〜♫

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

　

少しずつでも朝晩の暑さが和らいでるのが嬉しいです。

熱中アラートは毎日発令されている残暑の厳しい9月です。

水分・栄養・休憩をしっかり取って体調に気を付けて過ごしましょう♫

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

小美玉ヨーグルト

 

ヨーグルト日誌第二段は

小美玉ヨーグルト

特許を取得したH61乳酸を使用

H61乳酸菌は女性の肌の乾燥を防ぐ効果がある。

と実証された乳酸菌です。

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://www.naro.go.jp/laboratory/brain/contents/fukyu/episode/episode_list/138209.html

 

そして、

 

小美玉ヨーグルトは香料・安定剤は不使用の

体に優しい安心ヨーグルトなのです。

更に女将好みの酸味の少ない美味しさ♫

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://www.omitamayogurt.jp/

 

ヨーグルトの前にあるヨーグルトカステラは

小美玉製品ではありませんが、

販売元の名称に感動して買ってしまいました。

同名は同志の気分を頂けますよね( ^ω^ )

 

ヨーグルトは体に良い食品です。

その中でも更に良い物を厳選して選びたいですね(＾ｰ^)

 

吉田家でもデザートにヨーグルトを販売していますよ。

是非お召し上がりくださいね^ ^b

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

３日連続曇り空の明けです。

雨が降るのかと思いきや今日も熱中アラートが発令されました。

今日も暑くなるそうです。

水分・栄養・休息を忘れずに

連休最後も思いっきり楽しんでくださいね。

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

秋の準備中

 

9月も後半に差し掛かり

23日は秋分の日という事で、

夏天もりそばを終了しました。

多くの方に召し上がって頂きありがとうございました😊

 

只今秋の準備中です。

楽しみにお待ち下さいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日も明けは曇り空です。

涼しくなるのかな？

と思っても最高気温は34度と今日も暑くなるそうです。

残暑も厳しいですね。

夏の疲れも出る頃なので

体調に気をつけて過ごしましょう♪

今日も体を労わりながら素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

物価高

 

まだまだ暑さが猛威を奮っていますが、

暦は９月も半ばとなりましたね。

 

そんな中・・・・・

 

季節の変わり目だから？

猛暑で？

 

やたらと野菜が高くなってますよね。

ネギ１本128円には気絶しそうでした。

@@;

 

いつまで高騰が続くのか？

頭が痛い所です。

１０月から食品もまた一段上がる様ですね。

 

今の所は現状維持で頑張る予定でおりますが、

材料費の高騰が続く様だと値上げも視野に入れないとの状況です。

その節にはよろしくお願い致します。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

連休初日は雲の多い明けとなりました。

お天気悪い？

我が家の予報士は雲のち晴れで雨の心配は無い様です。

3連休は、何をしますか？

素敵な連休をお過ごしくださいね♪

今日も楽しい一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

 

ひょっこりが嬉しい♫

 

「息子が遠く離れて暮らしているのですが、

帰って来て吉田家さんの蕎麦が食べたいって言うので

今日は、来ました。

だいぶご無沙汰してしまいましたが、

やっぱり美味しいです。」

 

昨日も幸せを沢山頂きました♫

来れなくなってしまう理由はいっぱいあると思いますが

何年・何十年経っても足を向けて下さることに感謝です。

 

あの人はどうしているかな？

あの子供さんも大きくなったろうな。

 

「遠くに引っ越す事になったので

もう来ることが出来なくなりました。」

 

声を掛けて引っ越された方達は元気だろうか？

吉田家に来てくださった人達の顔が浮かびます。

皆様が元気に過ごされている事を心から願っています。

 

久喜に来る事がありましたら

是非顔を見せてくださいね。

心よりお待ち申し上げております。

今も変わらずに頑張っていますよ(＾ｰ^)

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

お日様が柔らかく感じた朝

今日はどんな一日でしょう。

体調に気をつけてながら素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

蕎麦って何で蕎麦って言うの？

 

9月になったと思ったら、

あっという間に1/3が過ぎてしまいましたね。

過ごしやすい季節が直ぐそこまで来ています。

もう一踏ん張り頑張りましょう♫

 

9月も半ばに差し掛かり

新蕎麦を意識する季節となりました。

そう言えば最近蕎麦の話をして無いな。

 

という事で・・・・・

今日は蕎麦の雑学を少しばかりお話ししましょう。

蕎麦って何で蕎麦って言うか知ってますか？

 

知ってる人はかなりの蕎麦通ですね。

昔物の角が尖ったことを「稜（そば）」といいました。

蕎麦の実は三角形で先が尖っています。

 

はい、わかりますね。

 

蕎麦は、先が尖った麦と言う事で「ソバムギ」と呼ばれました。

小麦や大麦と区別するための呼び名であったようです。

また、もう一つ果皮が黒褐色なので「クロムギ」との異名もありますが

次第に姿を消してしまったようで現在の蕎麦が主流になりました。

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://yuraika.com/soba/

 

小麦や大麦と同様に長く愛されて来た蕎麦

これからも長く愛してくださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

朝晩の気温が少しだけ安らぎをくれますね。

明けの空はお日様が大きく見えました。

日に日に涼しくなるを楽しみに今週も張り切って頑張ります。

楽しい一日を過ごしましょう♫

素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

天高く女将肥ゆる秋

 

本日吉田家定休日

天高く馬肥ゆる秋

見上げた空から浮かんできます。

女将も少し肥えちゃいました。

美味しい物が増える季節ですね

季節を楽しみながら素敵な一日を♫