2024年3月31日日曜日

知って老化を遅らせよう。

 

今日の気になったお題はこちら↓

健康的な食事が

老化を遅らせ

認知症リスクを低下 

運動も効果的 

糖尿病の人は認知症リスクが高い

 

いかに健康的食事と運動が大事かを物語っていますね。

スイーツ好きの女将も血糖値が少し高めなので

気をつけなくてはと改めて思わされましたよ。

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://dm-net.co.jp/calendar/2024/038174.php

 

40代くらいまでは何を食べていてもあまり変化を感じませんが

40代くらいから食べ続けて来た物によって

体に変化を感じる様になって来ます。

 

まさに「体は食事で出来ている」を実感してくる年齢なのでは!?

と女将は勝手に思っています。

長い年月をかけて作り上げた体なので

修正するにも長い年月がかかります。

 

良い食事にいち早く気がついて

老後を快適に過ごせる様になってくださいね。

女将も糖質を減らす様に努力します。

 

今日も良い食取って元気に過ごしましょう☺️

吉田家は旬を大切にしています。

春の食材がで回らなくなりましたので

春の天もりそばは終了させて頂きます。

只今初夏の天もり蕎麦を準備していますので

今しばらくお待ちくださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

やっと温かさが戻って来ました。

来週はお花見が楽しめそうですね。

今日も天気は晴れで心地よさそうです☀️

楽しい一日を過ごしましょうね。

素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

 

 

2024年3月30日土曜日

サプリで健康被害

 

今話題の健康サプリについて

少し進展があった様です。

https://youtu.be/Z37EBPhQS5M?si=_xzGyP7vpAnZPnyN

健康になりたいと思って飲んで

こんな事になるとはがっかりですね。

 

今回検出された成分についてはこちらをどうぞ↓

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC299EL0Z20C24A3000000/

 

被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます。

1日も早く回復する事を願っています。

(>人<;)

 

おはようございます^ ^;

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

温かさが戻って来ましたね。

今日は良い天気となり桜の開花に貢献しそうです。

LINEにも桜が舞っていて待ち遠しさを感じました。

今年は何処の桜をみにいきますか?

桜好きな女将はこの季節が特に楽しみです。

今度の水曜日には開花した艶やかな桜が見られるのを楽しみにして

今日も仕事に励みます。

素敵な一日をお過ごしくださいね。

2024年3月29日金曜日

蕎麦粉で挑戦

 

体に優しいスイーツ作りを始めました。

先ずはレシピ通りに小麦を使って作り味を吟味します。

その後小麦の代わりに蕎麦粉に変えて作ってみます。

味によって割合を変えて作っています。

 

最近作ったヨーグルトケーキは小麦でも蕎麦粉でも

味がほとんど変わらなずどちらも美味しさ100%でした。

お客様にも

「この間頂いたデザートは今度いつ作りますか?」

そんな投げかけを頂くと俄然張り切る女将なのです。

 

蕎麦は旦那様、スイーツは女将と

精進しながら邁進します。

 

春の天もりそばはまもなく終了となりそうです。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

朝から雨ですがお昼過ぎには止むそうです。

グッと気温も上がるそうなので

気温の変化に体調を崩さないように気をつけてくださいね。

今日も健康第一で素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

2024年3月28日木曜日

ピーマンのソフトクリーム

 

テレビで見たピーマンソフトがどうしても食べたい。🫑

という事で行って参りました。

ただソフトを食べる為だけではと

桜の有名な公園2件を寄って来ましたが

全く桜は咲いておらず残念😢

来週あたりからでしょかね。

 

ピーマン🫑ソフトは食べた瞬間にピーマン🫑を感じられます。

けど甘味の方が優勢なのでスイーツの美味しさで頂けました。

茨城県神栖市に行く事が有ったらご賞味くださいね。☺️

 

桜は残念だったんのですが土手の菜の花には癒されましたよ。

ドライブの楽しさです。

正気を養ったので今週も張り切って参りますね。😊✌️

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

お天気は下り坂の様です。

雨も降る様なもでお出かけの方は傘を持参した方が良さそうですよ。

雨といえば田んぼに水が入り始めました。

田植えの準備が始まって来た様です。

目に優しい緑が増えますね。

自然と共に素敵な一日を♫😄

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

2024年3月26日火曜日

ガーーーーーン

 

昨日、業者さんから

 

「コーラの瓶が無くなります。ジュースも入って来ません。」

 

と言う報告を受けました。

女将はこのコーラの形が好きで愛用して来ましたが無くなるそうです。

記念に一本取って置こうかな。🤭

残念でなりません😢

 

今後はどんな風になるの?

缶になるのでコップにあけての販売になるそうです。

ご了承くださいね。

 

色々な物が変化しています。

鰹節も取れないそうで価格が半端なく上昇しています。

将来は鰹節ではなくマグロ節になる可能性もあるとか。

 

価格の変更をしなければならなくなりそうです。

合わせてご了承くださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日も冷たい雨になるそうです。

金曜日辺りから温かくなるそうですよ。

体を冷やさないように気をつけて

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

2024年3月25日月曜日

インボイスは完了しています。

 

お知らせするのを忘れていましたが、

インボイスの登録が完了しています。

安心してご利用くださいね。☺️

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

朝から雨の月曜日になりました。

雨降りの月曜日となりましたが、

元気に明るく参りましょう😁

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

2024年3月24日日曜日

般若院の桜

 

常総に行ったので近くの桜を検索したら

般若院が第2位にランクされていたので行って来ました。

まだ花を見る事は出来ませんでしたが

樹齢500年の桜に圧倒され感動です。

この桜は建物の後ろにあって見つけられず

入り口にあった満開の桜を見てこれじゃないよねぇ。

と爆笑をさらいましたよ🤣

咲いた桜の姿が撮れた時には画像を追加したいと思います。

https://blog.goo.ne.jp/photo/462683

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

雪と驚いた昨日ですが降りましたね。

今日も気温3度と寒い朝です。

温かさが恋しいですね。

温かくなる前に春野菜が終わってしまうかな?

出回りが悪くなって来ました。

入荷がなくなり次第終了となりますので

ご了承くださいね。

旬を食して元気な体を作りましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

2024年3月23日土曜日

研究中

 

美味しい蕎麦粉の蒸しパンを作りました。

100%蕎麦粉の蒸しパンがこちら↓

蕎麦は血糖値を緩やかにあげるので体に優しいスイーツです。

今日も美味しくて体に優しいスイーツ作りにも研究を重ねます。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

OKGoogle。今日の天気は?

『曇りのち雨で時々雪になるでしょう。』

えぇ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜雪?

@@;

降るか降らないかはわかりませんが冬に逆戻りしてますね。

こんな彼岸も珍しいのでは?

と思いながら見上げた空はお日様が点に見える程厚い雲で覆われていました。

寒い日が続いています。

体調を崩さないように気をつけてお過ごしくださいね。

は〜るよ来い。は〜やく来い。ですね。

春を待ち侘びながらも素敵な一日を♫

 

 

 

2024年3月22日金曜日

行った?

 

業者さんにいちごの里の話をすると

 

「いや〜、いちごの里より

常総のグランベリー大地でしょ。」

 

と言うので、

いちご好きな女将は行って来ました。

それがこちら↓

流石に凄いいちごと思いましたが、

金額的にも大きさもいちごの里の方が勝ってると思った女将です。

開園から10万人も来ているそうなので

いちご好きさんは行ってみてくださいね。

https://granberry-joso.jp/

 

女将のお勧めのいちごの里はこちら↓

https://www.itigo.co.jp/

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

昨日は寒かったですね。

真冬に戻ってしましたよね。

今日は今の所穏やかです。

今日からどんどん日が伸びますね。

暖かく長い昼を楽しみましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

 

 

2024年3月20日水曜日

年を取ってから大金を払う羽目にならないために。

 

「女将さん、いつも元気だね。

元気が1番だよ。」

 

「なにが無くても健康が1番ですよね。

健康なら何でも出来ますものね。」

 

お客様とのひと時の会話ですが

しみじみぃと感じる年代になって来ました。

 

そんな朝に目に入ったお題がこちら↓

じつは知らない、

「健康な人」と「不健康な人」

の根本的な違い

 

病気は食事だけの要素ではありませんが、

健康的な食を取ってないと

年を取ってから大金を払う羽目になりますよ。

というお話でした。

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://news.yahoo.co.jp/articles/4b99397e4fe0ef99a1c6ea36d2e5897a97a3125a

 

後悔先に立たずです。

少しでも体を労わる食を取ってくださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日は夜昼半々ですね。

今日から昼の方が長くなってきますよ。

思わず元気なお日様の下で朝から草むしりしてしまいました。

綺麗になった所に新しい花を植えてみました。

咲くのが楽しみでなりません。

朝から幸せ気分の女将です。

出だしよければ終わりよしとなる様

今日も楽しんで過ごしましょう♫

わーい\(^o^)/

 

2024年3月19日火曜日

がんに効果のある食材

 

今日気になったお題は、

《がんに負けない常備菜》

名医が太鼓判!

絶対に取り入れいたい、

抗がん効果のある

10個の食材

 

今や2人に1人は癌になる時代と言われていますね。

少しでもリスクを減らすためには

体に良い食品をとることが必須です。

 

これを食べたから癌にならない。

というわけではありませんが

寄せ付けない食材が有るのを知って

リスクを減らしましょう。

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://news.yahoo.co.jp/articles/ec1367c0710f2ca3d35e78b107dfe297a143d52b?page=1

 

主食の中でも抗酸化作用の高い蕎麦もお勧めですよ。

 

体に優しい食を取って健康で元気に過ごしましょうね😄

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

明けは雲の多い空ですが次第に晴れるそうです。

昨日みたいな陽気で無い事を願います。

急な寒さに体調は大丈夫ですか?

温度差に体調を崩さないよう気をつけてくださいね。

免疫力を高める食で今日も元気に過ごしましょう😁

 

2024年3月18日月曜日

葛生傳承館と化石館

 

佐野のアウトレットでいちごフェアをやっているCMを見たので

お休みの日に行って来ました。

苺のスイーツがいっぱいなのかと思ったら

お店ごとに1スイーツの提供らしく

パフェを頂きたかったのですが、

ラーメン店に入ってパフェだけでは申し訳ないので

バーガー屋さんでパンケーキを頂いて来ました。

女将はもちろんいちご🍓

旦那様はシンプル

とても美味しく頂きました。

お腹を満たしたので心を満たすために

近くの傳承館と化石館にも行って来ましたよ。

ゆったりのんびりの時間を過ごせて

目の保養にもなって楽しい一日を過ごせました。

近くに行く事があったら寄って見てくださいね。

 

https://blog.goo.ne.jp/photo/462552

 

いちごの美味しい季節なので

本日のデザートはいちごのヨーグルトムースです。

生のいちごを使って美味しく仕上げましたよ。

数に限りがありますので品切れの際はご了承下さい。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

彼岸に入ったので暖かくなるかと思ったら

今日は寒の戻りだそうです。

お日様も戸惑っているのか薄ぼんやりでした。

寒い様なので体調に気をつけてくださいね。

今週も元気に明るく参りましょう😁

素敵な一日を♫

 

2024年3月17日日曜日

冬季期間限定は終了しました。

 

けんちんそばと

雑煮うどんが

終了しました。

 

来月になると夏季期間限定が始まります。

お楽しみにお待ちくださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

明けの時間が早くなり日が伸びて温かさが増して来ましたね。

自然の彩りも賑やかになって来て

木蓮の白が青い空に輝きます。

自然の移り変わりを楽しみながら

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね♫

 

2024年3月16日土曜日

蕎麦粉のケーキ作り

 

昨日は朝からワタワタしてブログが書けませんでした。

ケーキ作りに熱が入ってしまい時間を忘れて没頭してしまいました。

蕎麦粉を使って美味しいケーキを試行錯誤中

りんごのヨーグルトケーキにも3割入れてみましたが

これはとても美味しかったです。

今、蕎麦粉ケーキに挑戦中です。

美味しいのですがどうしてもパサパサ感が残るので

これを払拭したくあれこれ作って試行錯誤しています。

最高の蕎麦ケーキ目指して研究を重ねてます。

 

蕎麦粉は10割ではボソボソします。

そのボソボソ感を小麦を混ぜる事によって喉越しを良くします。

今日は50%の蕎麦と50%の小麦で作ってみました。

冷やしてどう食感が変わるか?

試食が楽しみです😊


蕎麦作りは旦那様に100%任せ

女将は蕎麦のデザート作りをにないます。

 

蕎麦のケーキも食べてみませんか?

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

我が家の桜が咲きました🌸

権現堂も20日から桜祭りだそうです。

良い天気の元綺麗な桜を見て心を癒しましょう♫

今日も素敵な一日を♫

 


 

 

 

 

2024年3月14日木曜日

小沢道路のイルミネーション

 

去年のクリスマスに2度も振られた小沢道路さんのイルミネーションですが

昨日4号線を通ったら屋根の灯りが見え

思わずUターンして見に行って来ました。

毎年楽しみにしていて見られなかったので

3月に見られると思わず感激です♫

ずいぶん長くお披露目してくれるのですね。

 

まだ、見た事ない人は是非見に行ってくださいね。

いつまでやるのでしょう?

https://blog.goo.ne.jp/photo/462545

 

いつまでと言えば

春野菜も期間が短いです。

早めにお召し上がりくださいね。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

日の出も早くモタモタしているとあっという間にお日様は高い位置へ

沈丁花も満開になって来ました。

そろそろ暖かくなってくるかな?

権現堂の桜はまだまだの様子でしたが

暖かくなるとあっという間に賑わう事でしょうね。

春を楽しみましょう♫😊

素敵な一日を♫

2024年3月12日火曜日

まもなく

 

3月も半ばに差し掛かりました。

もう直ぐお彼岸ですね。

暑さ寒さも彼岸まで。

という事で、

期間限定のけんちんそばと雑煮うどんが

まもなく終了となります。

雑煮うどん

けんちんそば

食べ納めを楽しんでくださいね。

(^^)b

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日は90%雨の予報です。

明けの空は今にも振りそうです。

雨が上がったら暖かくなるかな?

雨でも素敵に過ごしましょう♫

楽しい一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

2024年3月11日月曜日

蕎麦粉100%のチーズケーキ

 

スイーツを作りを始めて一年達

「プロ並みに腕を上げましたね。」

とお褒めの言葉もいたけるよになりました。

 

最近は蕎麦粉を使ったケーキにチャレンジしています。

蕎麦粉の蒸しパン

蕎麦粉のシフォンケーキ

蕎麦粉のスノーボール

これは大好評で作って送ってという方もおりました。

嬉しいですね。

一昨日は2割蕎麦粉を入れたチーズケーキ

2割だと蕎麦粉が入っているのがわからない。

という事で、

昨日は100%蕎麦粉のチーズケーキを作りました。

違いがわかりますか?

どちらも好評で完売致しましたよ。

今日も蕎麦粉を使ったケーキにしようと思案中です。

失敗しなければ午後からの提供になると思います。

蕎麦粉で美味しいスイーツ作りにも研究を重ねます。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

今日はのんびりしていたらあっという間にお日様は高い位置になってました。

今日も良い天気です。

そして、

桜の開花情報が届き出しました。

ワクワク☺️

華やかな季節がやって来ますよ。

楽しみましょうね😊