2017年10月17日火曜日

蕎麦の花

夏に生った蕎麦の実が零れて
また秋に咲いたので活けました♪


蕎麦の生命力って凄いですね!

生命力の豊かさが体を元気にする要素
と思っている女将

しかし・・・

蕎麦は水分過多に弱いので
この長雨が心配な女将^^;
茨城・栃木の蕎麦は収穫されたのでしょうか?
豊作で無事に収穫されていることを願います( 一人一)

新蕎麦の美味しい時期
吉田家でも間もなく入荷致します♪

お楽しみに!

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

雨降りの日に寝坊が多い女将
今日も雨音の優しさに
すっかり寝入ってしまいました^^;
窓を開けると秋の静かな雨

今日も雨降りの一日となりそうですが
雨の香りを楽しみながら素敵な一日を過ごしましょう♪
楽しい一日を♪

女将は今日も
美味しく食べて健康に!
食べ続けてわかる蕎麦の良さ!
元気は体の中から!
健康作り協力店吉田家
お客様の元気と健康を願いながら
メニューお店作りを楽しみます♪
きやっせ!久喜情報は
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ご覧ください♪

2017年10月16日月曜日

幸せで~す♪

「生甲斐を持って生活している人は
張りが違うわね。
ちっとも変わらないわよ。」

古くからの常連さんが声を掛けて下さり
思わず

「幸せで~す♪」

の返答に

「いつまでも美味しいものを食べさせて下さいね!」

有難~い投げかけに
思わず

「こちらこそこれからも末永くよろしくお願いします」

親子孫と三代でご来店下さる何十年もの常連さんの
心に染み入るありがたいお言葉に励まされます。

一昨日は

「春日部から行きますが
どういったらいいですか?」

有難~い電話を頂いたお客様がご来店下さると

「久喜の整体師さんから
美味しいと聞いてきました。」

口コミをして下さるありがたいお客様に
心からお礼申し上げます。
m(__)m

吉田家に行ってみな!」

そんな口コミをして頂けるよう
今日も全力で蕎麦作りに専念致します♪

吉田家を励ましてくださる皆様方に
心から感謝致します(#^人^#)

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

朝からしっかりの雨

月曜日の雨は憂鬱ですか?
雨の日の楽しみ方も見つけながら
今日も素敵な一日を過ごしましょう♪
楽しい一日を♪

女将は今日も
美味しく食べて健康に!
食べ続けてわかる蕎麦の良さ!
元気は体の中から!
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お客様の元気と健康を願いながら
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2017年10月15日日曜日

食の安全!

女将が失敗だと思っていた昨日のケーキの蕎麦の実ですが
パートさん二人も
『美味しかったですよ。逆にカリカリが良かった』
持ち帰って食べた感想に
人の味覚の千差万別を思い知らされます。

それはそれでOKですが
自分が美味しいと太鼓判を押せる物
そして・・・
安心・安全な食材しか商品として提供しない
これは、鉄則です!

しかし・・・

インターネットの普及で
様々な情報が飛び交っています。
偽ニュースも紛れ込んでいて
何が真実なのかわからなくなってきているのも事実

そんな中・・・

ファクトチェックが国内でも始まった! 


本当の事実を追求していくというもの
食についての安心安全のQ&Aも多数紹介されています。

何を信じるかはあなた次第ですが
少しでも正しい知識を得たいですね!

食ベル物に偽りがあってはならない!
食が体を作るのですから!
安全な食を心がけましょう!

そして・・・

食品業界・外食産業界は人の命を育む仕事と思って
安心・安全な食の提供に全力を注ぎましょう!

食の提供は人の命を守る仕事です。
これが、吉田家信念です!

今日も美味しくて元気を付ける食の提供に
全力で心がけますp(^^)ノ

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

撮影した時間に雨は降っていませんでしたが

時間の経過と共に雨音が少しづつ大きくなって
今日も雨の一日となりそうですね^^;
雨降りの休日となりましたが
楽しいことに目を留めて素敵な一日を♪

女将は今日も
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2017年10月14日土曜日

失敗

宴会料理の材料のアボガドが余ったので
何か作ろう♪

そうだ!スイーツないかなあ?

検索するとあるある♪
何と便利な時代なのでしょうね^^

ということで・・・・

焼くまで5分

アボカドのケーク・サレに決定

混ぜるだけの簡単レシピ

プラス・・・

蕎麦の実とチョコをトッピングして出来上がり

しかし・・・・

茹でた蕎麦の実をトッピングしたのですが
カリッカリの蕎麦の実の食感が硬すぎて失敗
蕎麦の実は練り込んだ方が良かったようです(;´∀`)

スイーツ好きな常連さんに

「失敗作ですが良かったら」


すまなそうにお出ししたら

「香ばしくて美味しかったですよ。
緑色は何かなあと思いながら食べましたけど
アボガドでしたか?」

心温まる投げかけをくださった上
アボガドのケーキにお目目まん丸が帰って来て
思わずニコリのV♪(#^^#)v

昨日は大量の黄な粉を頂いたので
何に使おうかなあ?

失敗もあるけど料理は楽しいですね♪

黄な粉の美味しい使い道を知っていたら
教えてくれませんか?

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
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朝から雨雲さんがゆら~りゆら~り
秋の長雨に突入でしょうか?

しばらくお天気は不安定なようですね!
気圧の変化が大きいようなので
体調管理に気を付けて過ごしましょう(^^)/
素敵な週末を♪

女将は今日も
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2017年10月13日金曜日

これ、美味しいね^^

「これ、美味しいねぇ」

一箸口に運んだお客様がポロリと呟き
思わずニコリ(#^^#)v

冬期限定雑煮うどん

鰹と鳥の出汁が織りなす風味は格別です♪
冬の期間限定も始まりました(^^)/

人気の冬限定を召し上がりませんか?

おはようございます^^

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70%雨の予報に日の出も気にせず朝仕事♪
明るむ空を360度眺めても色の変化が無い朝

一雨ごとに気温が変わる時期
寒さが増すそうなので体調に気を付けて過ごしましょう♪
雨でも楽しい一日を♪

女将は今日も
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2017年10月12日木曜日

お待たせしました♪

昨日コスモスロードを見て参りました(^^)/

まだ花は3分咲き程度でしょうか!

見頃はもう少しのようですが
田園風景の中風に揺れるコスモスを
眺めながらゆったりの散歩が
秋の陽気がぴったりです♪

10月の28・29日にはお祭りもありますよ!
詳しく知りたい方は↓こちらをどうぞ!

わしのみやコスモスフェスタ


コスモスロードを歩いてみませんか?

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

輪郭をはっきりと見せて登場したお日様の
黄色くまん丸な姿にお月様?

思わず空を一回り見回してお月様を探すと
青に透けるような真っ白なお月様が半分顔を出していて
交互に何度も何度も確認してしまいました^^

確認しているうちにお日様が元気な触手を
伸ばし始めたので活動再開

今週も張りきって参りますp(^^)ノ
お天気下り坂のようですが
楽しい一日を過ごしましょう♪
素敵な一日を♪

女将は今日も
美味しく食べて健康に!
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2017年10月11日水曜日

本日吉田家定休日


自然の美しさを探してみませんか?
素敵な一日を♪

(写真はFB友より提供 転写転用はご遠慮ください)

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