2013年12月25日水曜日

〆は鍋焼きそば♪^^

冬至が過ぎ日に日に
日が長くなってくるのですが
目覚めて空を眺めても
綺麗なお月さまが笑顔をむけて優しく微笑み
夜が長くなかなか明けない夜明けが
待ち遠しい分夜明けに嬉しさが募ります
水滴で曇るガラスの向こうが
やんわりとオレンジを帯び始めたので
急いで窓に向かうと今日も元気の良い青と
お日様の柔らかい光が穏やかな優しい空
新鮮な空気を思いっきり吸い込んで
今日も元気に楽しく参ります(^0^)ノ

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

昨日も長い長い常連さんに
「食べれば食べるほど
来たくなる蕎麦なのよね!
開店して何年経ったの?」
と言われ
「25年です」
と答えると
「美味しいから続けられるのよね!」
と励みになる言葉を頂いてルンルン♪女将
素敵な投げかけを下さるお客様に
心からお礼申し上げます
ありがとうございました
また一年間吉田家のブログを見て下さった
皆様にも心からお礼申し上げます
今年も残す所6日となり
本日の定休日後は本格年越し準備に入るため
吉田家のブログも今年最後とさせて頂きます
年越しに向けて全力疾走となり
 ネット関連は今日が今年最後となります
今年も沢山の人にお世話になりました!
心からお礼申し上げます
また来年も変わらず宜しくお願い致します(^人^)
皆様良いお年をお迎えくださいませ
美味しく食べて健康で美しく!
を心に健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
来年も営業いたします(#^^#)v
年の最後も吉田家のホッカホカの
鍋焼きそばは如何ですか!
尚、大晦日お蕎麦なくなり次第
終了とさせて頂きますのでご了承下さいませ! 
「大小宴会承ります♪」

年越しそば
      予約受付致します」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212

2013年12月24日火曜日

蕎麦を作る!

間を開けながら通り過ぎる車の音が
耳に響き意識を呼び起こす
もうお仕事に向かう人もいるのだろうと
ゆっくり体を起こしながら朝の日課をこなすと
空が気持ちよく迎えてくれる
今日も汚れを綺麗に洗い流した様な朝の空に
心をリセットして貰い新しい心で始めます(^0^)ノ

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

年越しが近づいてきて
自分でも蕎麦を打ってみようか!
と思っている人も多いのではないでしょうか!

あちらこちらで蕎麦打ち体験を目にしますが
蕎麦を打ってみるなら寒い時期がお勧め
蕎麦はいたってシンプルな作業ですが
湿度温度にものすごく敏感です

なので熱い時期よりも冬の寒い時期の方が
繋がりが良く仕上がります
初めて打つなら蕎麦粉を少し少なめにして
四分六ぐらいで繋ぎの小麦を多めにして
打ってみるのが良いと思います
良質の蕎麦粉なら四分六でも十分
蕎麦の味を堪能出来ますよ(^_-)-☆

吉田家では小麦の他にとろろと玉子も
繋ぎに使っていますが配合は秘密です^^;
お客様の下で感じて下さいませ

水の量は耳たぶより
少し固めに仕上がるくらいに丸め
30分ほど寝かして麺棒で平らに延ばして下さい!
自分で打ってみるのも手打の美味しさを知る
近道かもしれません(^_-)-☆
美味しく食べて健康で美しく!
蕎麦三大栄養蕎麦バランス良く
食物繊維も含まれる健康に良い食品

健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
営業しております
「大小宴会承ります♪」

年越しそば
      予約受付致します」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212

2013年12月23日月曜日

大晦日限定!^^

横に真直ぐ伸びる雲が
目標目指してまっしぐらに走っているよう
お日様の光が家々の屋根を綺麗に輝かせ
温かい光で包みこんでいく
今日も目標を持って元気に頑張りますp(^^)q

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

周りはクリスマス一色な華やかさ
あちらこちらに素敵なイルミネーションを伺えて
この時期の散歩は日が落ちてからの方が
楽しませて貰えますね
吉田家の周りでも素敵なお宅が沢山あり
お家の前を通るだけでウキウキする女将です
クリスマスが過ぎると本格的に晦日に向けて
年越しの活動開始となりますが
一足早く大晦日限定メニューが出来上がりました
大晦日は通常メニューはお休みとなり
大晦日限定メニューとさせて頂きます
ご了承の程宜しくお願い致します(#^人^#)

美味しく食べて健康で美しく!
健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
営業しております
 
「大小宴会承ります♪」

年越しそば
      予約受付致します」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212

2013年12月22日日曜日

お客様の会話♪               (久喜蕎麦屋吉田家)


ちょっとのんびりしていたら
あっという間にお日様が屋根の上
今日も頑張れよ!と応援してくれるように
温かい光を惜しげもなく与えてくれます
お日様に励まされ今日も元気に楽しく頑張ります
p(^^)q

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

昨日忙しい時間をさけてご来店下さったお客様
注文を決めながら話をしている会話が耳に入り
お連れ様に吉田家を紹介しているようで

「ここ美味しいわよ!
 誰を連れて来ても皆美味しいっていうから
 何食べる?どれにしようか?」

女将に投げかけている訳では無いですが
とっても励まされる言葉に
いつもの倍の笑顔が零れました
心地よい思いを下さったお客様
ありがとうございました
お召し上がりは季節限定
おろしかきそば¥800
美味しく食べて健康で美しく!
健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
営業しております
「大小宴会承ります♪」

年越しそば
      予約受付致します」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212

2013年12月21日土曜日

赤富士そば♪^^

邪悪なものを追い払うかのように
お日様の光が黒い塊の雲を
やんわりと溶かしていく
体の中の汚れも綺麗にして貰った様な空に
今日も元気に笑顔で頑張りますp(^^)q

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

昨日は雪が降りましたね
寒い寒い一日でしたが
そんな日でも足を運んで下さるお客様には
心から感謝致しますm(__)m
ありがとうございました
そんなありがたいありがたいお客様に
少しばかりでも吉田家の気持ちを伝えたく
年賀状を仕上げました
写真の蕎麦はおめでたい赤富士そばにし
気持ちばかりではありますが
お年玉付きに致しました
来年も変わらずにご贔屓の程
宜しくお願い致します
健康シリーズ第二弾
食物繊維をたっぷり取ろう
「赤富士そば」¥900
幸せを呼ぶ赤富士が皆さんの健康を運びます
自家絞りのニンジンジュース付きで
体の中から元気を呼び起こすメニューです
(ジュースはその日の素材によって多少味が変わります)
美味しく食べて健康に美しく!
健康つくり協力店吉田家
お客様の元気と健康
願いつつ営業しております\(^o^)/

「大小宴会承ります♪」

年越しそば
予約受付致します」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212