2017年1月31日火曜日

蕎麦にラー油はあり!?

気が付けば一月最終日
一月も今日で最後となりましたね^^
振り返ると気になるニュースが頭を過り
昨年から頻繁に目にするようになった
蕎麦店でラー油の文字

たとえば・・・

人気そば店「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」で実食 

とか

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか!? 極私的回顧マイブーム

など

ラー油を入れると美味しいの?
気になるフレーズに試すしかないでしょ!
女将も思い切って試してみました^^;

ラー油に合いそうな蕎麦は何だろう?
考えた末に肉せいろそばに決定

食してみるとこれが意外といける
ピリッとの辛さが七味唐辛子とは
また違った味わいを醸し出します^^b

『ピリ辛肉せいろそば』
味わってみたくありませんか?

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

カタカタカタと窓を揺らす風の音に寒さが増長して
布団から出たくない思いが先に立った朝ですが
やっぱり朝焼けは見たい
思い切って布団を抜け出しベランダへ

迎えるように輝く空
起きて良かった♪
そう思えた日の出前美しさ
今日も空に元気をつけて貰い
張り切って参りますp(^^)q
素敵な一日を過ごしましょう♪
楽しい一日を♪

女将は今日も
美味しく食べて健康に!
食べ続けてわかる蕎麦の良さ!
元気は体の中から! 
健康作り協力店吉田家は 
お客様の元気と健康を願いながら 
メニューお店作りを楽しみます♪
 
きやっせ!久喜情報は
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ご覧ください♪
 
   

2017年1月30日月曜日

初心者は冬に打て!

定年後の趣味にとか
蕎麦が好きでとか
自分で蕎麦を打って食べる方も多い蕎麦
蕎麦を打って食べてみたいな
と思っている人も沢山いると思うのですが

初めて蕎麦を打つ方は
絶対に冬がベスト
蕎麦は寒い時期の方が扱いやすく
失敗がすくないからです^^b


生蕎麦と書かれるくらい蕎麦は生きていて
温度湿度で水分の周りがかなり違います
初めて蕎麦を打つ人は6・7・8・9月辺りは
避けて打つことを強くお勧めいたします!

そば粉も水も同じ分量で作っても
夏と冬では出来上がりが
全く違いますよ(^_-)-☆

蕎麦の不思議体験してみませんか?

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

雲が多い日の朝は明けがわかりずらく
ぼんやりと明けていく

お日様は何処にと思う空模様は一色で
東の空も変わることなく明けていく
雲の多い一日の始まりですが予報は晴れの久喜市
羽織一枚少なくても居られる温かさを楽しみながら
今日も素敵な一日を過ごしましょう(^^)/
楽しい一日を♪

女将は今日も
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食べ続けてわかる蕎麦の良さ!
元気は体の中から! 
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2017年1月29日日曜日

使って良いのぉ?

一月も残すところ三日となりましたね!
早い、早い月日の流れですが
吉田家のお年玉企画も後三日になります。
葉書を持って急げ急げ!
昨日は銚子からご来店のFB友

「葉書持ってきたよぉ!」

一枚を迷うことなくあっさりと引くと
なんと二枚しか投入していない50%引きを
あっさりと引き当てて大盛り上がり
(写真はFB友のページよりお借りしております)
50枚以上で二枚しか入っていない50%引きを引き当てる友は
何という強運の持ち主なのでしょう!

「使って良いの?
当たっちゃったんだから
使って良いんだよね^^」

はい(^^)/もちろん使っていただきました!
中身は1円から5000円と吉田家割引券など多彩
葉書を持って吉田家からのお年玉を引いてくださいね♪

葉書持ってますか?

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

明るさを増さない障子に時間の経過がいつもと違う
時計をみるとお日様が現れても良い時間に
慌ててベランダに向かったが空は厚い雲に覆われたグレー一色

曇り空から始まった久喜市ですが予報は晴れ
素敵な休日お過ごしくださいね(^^)/
楽しい一日を♪

女将は今日も
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2017年1月28日土曜日

春ですよ^^

寒い日が続いていますが
スーパーの食材売り場に
春の野菜がお目見えしてきたなあと思っていたら
八百屋さんからせりの入荷の知らせが届き
そろそろ春限定の準備始めます^^v


今ある在庫がなくなり次第
春へと移行しますので
冬限定をお気に入りの皆さまは
今だけ蕎麦を堪能して下さいね(^_-)-☆

春はそばからやってくる~~♪
お楽しみに!

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
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朝は時間の経過が早く仕事に熱中していると
音もなく静かに明けていく瞬間を
見逃してしまいそうになる事しばしばですが

静から動へと移り変わってゆく時間が一番好きです♪
元気に一日を始められる事に感謝して
今日も素敵な一日を過ごしましょう♪
楽しい一日を♪
  
女将は今日も
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2017年1月27日金曜日

凄い書けるんです^^

普段女将が使っているブラウザーはグーグルなのですが
それを上回るブラウザーになったという
お知らせがMicrosoftから届き
MicrosoftのブラウザーEdgeを開けてみると
ブラウザーに付いている機能にびっくり
\(◎o◎)/!

なんと!・・・・

ブラウザーにペイントの機能が
付いているではありませんか!
その場で書ける直ぐかける
思わず楽しくなる女将


どんどん進化するネット事情に
学びの楽しさを感じさせられますね♪

今年初のちょっと驚いた出来事
皆さん知っていましたか?

おはようございます^^

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日に日に明けの時間が早くはなってきていますが
目覚めの時間はまだまだ暗く
日の出を待ちわびながらの朝仕事
ふと気が付くともう明るさを増していて
薄っすらと西に延びる赤の姿に
慌てて窓に向かうと
綺麗~~~~~!!!!
今年一番の綺麗な朝焼けに感動(T▽T)

今日も素敵な事が起こりそうな気分を頂いて
張り切って仕事に励めますp(^^)ノ
素敵な一日を過ごしましょう♪
楽しい一日を♪

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2017年1月26日木曜日

権現堂水仙まつり

権現堂水仙まつりが始まって大分経つので
咲き具合を見に行って参りました(^^)/



ここにきての寒さのせいか
開花は三分咲き程度で
見頃はこれからの様です^^;

余りの寒さに少しの時間の散策で
蝋梅まで見に行けませんでしたが
蝋梅の見頃ももう少し先のようなので
開花情報をご覧になってお出かけくださいね♪

権現堂の水仙見に来ませんか?

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
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切込みのようなお月様が朝焼けと共に東の空を飾って
お月様と朝焼けのコンビが面白かった朝♪

寒さは猛威を振るっていますが
陽だまりはぽっかぽかで心地よく
窓に張り付いていたくなる程
一月も下旬に入り暖かい日も増えてくることでしょう♪
春を楽しみに今日も素敵な一日を(^_-)-☆


女将は今日も
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2017年1月25日水曜日

素敵な一日を♪

本日吉田家定休日



梅の花の開花の知らせがあちらこちらから届き出しましたよ♪
本日吉田家定休日素敵な梅の画像をお楽しみくださいね。
尚、写真はFB友よりお借りしておりますので転写転用はご遠慮下さいませ。

   

2017年1月24日火曜日

『ぬき』って知ってます?

「蕎麦屋酒」が大好きだった
今は亡き常連さんの某出版会社の副社長さんは
酒の肴は粋に『ぬき』を注文される
かの文豪池波正太郎さんも『ぬき』で
蕎麦屋酒を飲むのが好きだったようですが

皆さん『ぬき』って知ってますか?

「鴨抜き」「天抜き」を肴に蕎麦屋酒
鴨抜きとは鴨南蛮そば蕎麦を抜いたもので
鴨汁を肴に蕎麦前を頂く
蕎麦前とは蕎麦の前に頂くお酒の事

「蕎麦前一杯に肴は天抜きでね!」

なんて粋に注文してみませんか?

粋な大人は蕎麦屋で呑む。

文豪・池波正太郎も愛した「蕎麦屋酒 


おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

大寒過ぎても猛威を奮っている寒さですが
お日様の光が差し込む窓の陽だまりに
ほっこり心を温められた朝

今日も快晴全快の久喜市です♪
空気はかなり乾燥しているようなので
手洗いうがいを忘れずに
体調に気をつけて過ごしましょう(^^)/
今日も素敵な一日を♪

女将は今日も
美味しく食べて健康に!
食べ続けてわかる蕎麦の良さ!
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