2014年1月31日金曜日

そばいなり~♪^^

雨上がりの朝は潤いを含んだ空気が
優しく体を包み込み乾燥しきった体を潤してくれる
空は霞がかった鮮やかなブルー
お日様が昇るにつれて屋根脈が
キラキラと黄金色に輝いて力を与えてくれるよう
お日様の恵みに応えられるように
今日も張り切って参りますp(^^)q

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

先日知人から
お蕎麦お稲荷さんが美味しいって
テレビでやってたよ』
というメールを頂いて
何でも一度は挑戦したい女将
早速お蕎麦お稲荷さんを作ってみました
さっぱり美味しい出来上がりとなりましたが
お酢が蕎麦の香りを消えてしまうのが残念
お蕎麦好きには邪道だと言われそうですが
変わり種の好きな方には楽しい一品♪
一日限定数量で提供しようか思案中^^
そばいなり食べてみたいですか?

美味しく食べて健康で美しく!
健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
営業致します(#^^#)v

二月はバレンタインも控え
「バレンタインはあなたのそば(蕎麦)に」
を掛けあなたと一緒にいつまでも仲良く
健康でいられる蕎麦を贈りませんか♪

尚、2月11日火曜日は誠に勝手ながら
臨時休業させて頂きますので
宜しくお願い致しますm(__)m

「大小宴会承ります♪」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212

2014年1月30日木曜日

薬膳勉強中♪^^

重たい暗い雲が空一面を覆い
お天気が優れない一日になるのかな?
と思っていたら
お日様が昇り始め雲の切れ間から
美しいオレンジが覗き始めると
お日様の光に浄化されるように
暗い雲がどんどん吸い込まれ薄らいで
青空の中に白く溶け込んでいく自然の姿に
清められクリアな心となった朝
己を戒めつつ素敵な一日を過ごします(^0^)ノ

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

薬膳を勉強し初めて早二ヶ月
なかなか思うようには進みませんが
やっと薬膳の基礎と中医学の章が終了\(^o^)/
まだまだ完璧では無いので
引き続き勉強は続けていきますが
97点という点数を頂いてご満悦
薬膳料理も宴会のメニューに
少しづつですが提供しており好評を頂いています
次の章もコツコツ頑張って
さらに料理に美味しく活かせるよう励みますp(^^)q

美味しく食べて健康で美しく!
健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
営業致します(#^^#)v

二月はバレンタインも控え
「バレンタインはあなたのそば(蕎麦)に」
を掛けあなたと一緒にいつまでも仲良く
健康でいられる蕎麦を贈りませんか♪

尚、2月11日火曜日は誠に勝手ながら
臨時休業させて頂きますので
宜しくお願い致しますm(__)m

「大小宴会承ります♪」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212

2014年1月29日水曜日

脂肪になりにくい美味しい鴨♪

寒い北風を遮るように降り注ぐお日様の光
寒さに耐え立ちつくす木々たちも
お日様の光を浴びて生き生きして見える朝
寒さを吹き飛ばして北風に立ち向かい
今日も元気に過ごします(^0^)ノ

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です


昨日のご紹介に登場した鴨ですが
早速嬉しい声を頂きました
長い常連さんが初めて鴨を口にされ
「美味しい!」
と満面の笑顔に女将もニコリ(#^^#)v
旦那さまに鴨汁を差しだし
「食べてみなよ美味しいから
一口食べた旦那様も
「おお!上手いや!」
常連さんは食べるものが決まっている方が多く
他のものを口にすることが少ないのですが
いつも食べないものを食されて
『美味しい
の言葉が頂けるのは嬉しいものです

美味しく食べて健康で美しく!
健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
営業致します(#^^#)v

二月はバレンタインも控え
「バレンタインはあなたのそば(蕎麦)に」
を掛けあなたと一緒にいつまでも仲良く
健康でいられる蕎麦を贈りませんか♪

尚、2月11日火曜日は誠に勝手ながら
臨時休業させて頂きますので
宜しくお願い致しますm(__)m

「大小宴会承ります♪」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212

2014年1月28日火曜日

美容と健康の鴨南蛮そば♪^^

闇夜に光るお月さまとお星様一つ
夜が明け始めても寄り添うように青空に光り輝く
世の中はみんな支え合って生きているのよ
と実感して改めて支えて下さる沢山の人たちに
感謝とお礼の気持ちに手を合わせた朝(#^人^#)
お日様が昇り始めオレンジ色が濃くなるにつれて
うすらいで行くお月さまとお星さまは
寄り添いながら旅に出かけて行きました
吉田家も従業員一同みんなで支え合いながら
今日という日を大切に元気に営業致します(^0^)ノ

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

昨日知人が一足早くを届けてくれ
立春は目と鼻の先ですが
吉田家に一足早い春が訪れて
お店の雰囲気もほんわか春色となりました
写真を楽しみにご来店下さる方も多く
今回の写真でも話が弾むことでしょう
(^_-)-☆
そんな吉田家の今一押しで人気が高い蕎麦
鴨南蛮そば¥850
ただ今の鴨は鰹との相性が抜群
鰹出汁に溶け込んだ鴨の味わいが
よりまろやかな風味を醸し出し
鴨と鰹の風味に蕎麦の風味が合わさって
奥深い味わいの鴨南蛮そば♪
鴨の油は溶けやすく脂肪になりにくい油のため
ダイエットにも向いている食材
血中コレステロールを低下させる働きがあり
「美容のビタミン」といわれるビタミンB2が多く
美容にも貢献する食品の鴨!
美味しくて美容にも良く健康にも良い
鴨南蛮そばを是非ご賞味下さいませ♪

美味しく食べて健康で美しく!
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お客様の健康と元気を願いながら
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二月はバレンタインも控え
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尚、2月11日火曜日は誠に勝手ながら
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2014年1月27日月曜日

日本の食文化を                 変えずに未来へ!

青空の真ん中を三日月に切り取ったように見える
銀色にシャープに輝くお月さま
切り取られた三日月の隙間から
冷たい風が吹き込んでくるような気分になる
寒さ寒い朝の始まり
冷たい風に身を引き締められて
今日は身も心も引き締めて頑張りますp(^^)q

おはようございます♪^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です

お昼の慌ただしさを過ぎた頃に
ご来店の家族連れさんのお父様が
「ここは何がお勧め!」
座る間もなく声を掛けて下さったので
「季節限定や期間限定物がお勧めですよ」
と茶を淹れながら返すと
メニューをパラパラとめくり始め
「これが美味しそうだ
天ぷらそば¥900を家族全員がご注文
食べ終わった頃に
「お茶はいかがですか?」
と声を掛けると
「この蕎麦は10割?」
とのご質問
「違いますよ」
と答えると
「10割ぐらいの蕎麦の味がするね」
との言葉を頂きとっても嬉しい思いを頂きました
ありがとうございました
10割ではございませんが
蕎麦・小麦粉・とろろ・玉子の配合は
吉田家が一番美味しいと思う量を調合
国内産100%の玄蕎麦を粗めに挽き
一切機会を使わず手間暇かけた
完全手作り郷土蕎麦
昔ながらの味が新鮮な味わいの吉田家蕎麦
美味しく食べて健康で美しく!
健康つくり協力店吉田家
お客様の健康と元気を願いながら
営業致します(#^^#)v

二月はバレンタインも控え
「バレンタインはあなたのそば(蕎麦)に」
を掛けあなたと一緒にいつまでも仲良く
健康でいられる蕎麦を贈りませんか♪

尚、2月11日火曜日は誠に勝手ながら
臨時休業させて頂きますので
宜しくお願い致しますm(__)m

「大小宴会承ります♪」

手打そば 吉田家 
埼玉県久喜市栗原3-1-25 
0480-21-6212