蕎麦粉で挑戦

 

体に優しいスイーツ作りを始めました。

先ずはレシピ通りに小麦を使って作り味を吟味します。

その後小麦の代わりに蕎麦粉に変えて作ってみます。

味によって割合を変えて作っています。

 

最近作ったヨーグルトケーキは小麦でも蕎麦粉でも

味がほとんど変わらなずどちらも美味しさ100%でした。

お客様にも

「この間頂いたデザートは今度いつ作りますか？」

そんな投げかけを頂くと俄然張り切る女将なのです。

 

蕎麦は旦那様、スイーツは女将と

精進しながら邁進します。

 

春の天もりそばはまもなく終了となりそうです。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

朝から雨ですがお昼過ぎには止むそうです。

グッと気温も上がるそうなので

気温の変化に体調を崩さないように気をつけてくださいね。

今日も健康第一で素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪