大変だあ！大変だあ！
北海道の不作から始まった国産そば粉の高騰
その後台風２４・２５号で
栃木・茨城も収穫の出遅れと取れ高懸念
「今年は国内産蕎麦は高いよ。」
取引業者さんとの価格争奪戦の真っ只中
まさに今熾烈な戦いを強いられております。
新蕎麦の市況 を詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓
https://www.shin-ryo.co.jp/reports/
原料高・人件費等年々高騰を続けており
小麦に関しては開店当初から比べると二倍の価格
しかし・・・
提供する蕎麦の値段を2倍には出来ず
腹を痛める状態が続いています。
そんな中で国内産蕎麦の高騰に
料金の見直しも検討せざる負えない状態。
安く提供するには外国産の導入が必須の状態の蕎麦業界ですが
身土不二の健康を考える吉田家は国内産に拘ります！
今年も間違いのない国内産蕎麦１００％のため
交渉を続けている状態です。
新蕎麦はもうしばらくお待ちくださいね！
<(_ _)>
地の物を食べよう！
その風土で育った体は
その地に育ったものが一番適しています！
身土不二(シンドフジ)に付いて知りたい方はこちらをどうぞ↓
おはようございます^^
埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の
蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪
今日はどうかなあ？
雲がかかっていたので姿を見る事は出来ませんでしたが
お日様が現れる位置が真っ赤で綺麗
活動を促す朝焼けに小鳥たちも喉を唸らせておりました♪
雨の心配は無さそうですが
今日の予報は曇り
日に日に寒さが増してきましたので
体調に気を付けてお過ごしくださいね！
素敵な日曜日を♪
女将は今日も
美味しく食べて健康に！
食べ続けてわかる蕎麦の良さ！
元気は体の中から！
健康づくり協力店の吉田家は
お客様の健康を願いながら
メニューやお店作りを楽しみます♪
きやっせ！久喜情報は
フェイスブック久喜すき大好きを
ご覧ください。
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