『ぬき』って知ってます？

「蕎麦屋酒」が大好きだった

今は亡き常連さんの某出版会社の副社長さんは

酒の肴は粋に『ぬき』を注文される

かの文豪池波正太郎さんも『ぬき』で

蕎麦屋酒を飲むのが好きだったようですが

皆さん『ぬき』って知ってますか？

「鴨抜き」「天抜き」を肴に蕎麦屋酒

鴨抜きとは鴨南蛮そばの蕎麦を抜いたもので

鴨汁を肴に蕎麦前を頂く

蕎麦前とは蕎麦の前に頂くお酒の事

「蕎麦前一杯に肴は天抜きでね！」

なんて粋に注文してみませんか？

粋な大人は蕎麦屋で呑む。

文豪・池波正太郎も愛した「蕎麦屋酒 」

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本文化をこよなく愛する女将です♪

大寒過ぎても猛威を奮っている寒さですが

お日様の光が差し込む窓の陽だまりに

ほっこり心を温められた朝

今日も快晴全快の久喜市です♪

空気はかなり乾燥しているようなので

手洗いうがいを忘れずに

体調に気をつけて過ごしましょう(^^)/

今日も素敵な一日を♪

女将は今日も

美味しく食べて健康に！

食べ続けてわかる蕎麦の良さ！

元気は体の中から！ 

健康作り協力店の吉田家は 

お客様の元気と健康を願いながら 

メニューお店作りを楽しみます♪

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