おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です♪
今朝も雲ひとつない晴天
真っ青な空の上には
広大な暗黒の宇宙が広がっているとは
全く思えないほど綺麗な青い空♪
今日の空はワンダーブルー！
好奇心を持っていろんなことに
挑戦してみたくなる朝♪
アンテナを立てて楽しい一日を過ごします♪
楽しいと言えば。。。。
吉田家の店の前に
『看板娘募集中』と張り紙をしてありますが
若い方は｢看板娘って何ですか？｣と尋ねたり
年輩の方は「おっ！看板娘が来た！」
と声をかけてくれたりと
張り紙一つで楽しい思いを頂けました♪
楽しいお声掛けして下さるお客様！
ありがとうございます♪
(#^^#)
それでは。。。。。
今日の吉田家蕎麦ランキング
昨日は寒い一日でしたが
冷たい蕎麦が良くでました♪
その中でもお蕎麦屋さん人気の
天ざるそば￥９００がＮＯ．１に輝きました♪
蕎麦に絡みつく海苔の風味が
より一層蕎麦の味を引き立たせ
天ぷらをほうばると甘く広がる
鰹出汁の繊細な味わいに箸が進む一品♪
抗酸化作用のある野菜と蕎麦
綿実油で揚げたエビは
ＷのビタミンＥで老化防止効果！
第二の脳といわれる腸の老化防止を助け
しみができるのを防ぎ
出来てしまったしみも薄くする海苔と
美しさの維持と老化防止の天ざるそばを
是非ご賞味くださいませ♪
「忘年会・新年会予約受付中」
大小宴会承ります♪
手打そば 吉田家
埼玉県久喜市栗原3-1-25
0480-21-6212
おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です♪
今日から吉田家は年内無休！
気を引き締めて頑張りますｐ(^^)ｑ
気合い共々空を見上げると
真っ青な空に茜色が
大地から湧きあがるような空♪
大地から湧きあがるような熱気に
気合いを入れられ朝♪
今日の空はヒートブルー！
今日も張り切って頑張ります♪
ヽ(^o^)丿
張りきると言えば。。。。。
当店の旦那様の大本家は農家！
今も張り切って美味しいものを作ってます！
自家製の蕎麦も栽培していて
大本家のおばさんの蕎麦打ち歴数十年
自家製の蕎麦を自家製粉して自分で打つ！
小麦と蕎麦粉の半々ですが
女将はいままで食べた蕎麦の中で
おばさんの作る蕎麦が
ダントツのＮＯ．１だと思っています＾＾
大本家に行くといつも蕎麦談議に
昨日も蕎麦の話になりましたが
最近風味はあるけど甘みの無い
新蕎麦を頂いたので不思議に思い
詳しく話を聞いてみたら
蕎麦を天日干しではなく
乾燥器に掛けて乾燥させるのが
主流になってきたとの話。
以前も蕎麦の香りはするのに
蕎麦の甘みを感じない
という１０割蕎麦に出会った事があって
10割蕎麦を作るため
玄蕎麦に熱処理をして蕎麦を殺して
繋がりやすくすると言う話を耳にし
さらに蕎麦の奥深さを感じた昨日でした！
それでは。。。。
♪今週の女将お勧め蕎麦♪
今週は期間限定季節限定の
カキ天もりそば￥９００をお勧めします！
温かいのが好みの人はカキ天ぷらそばでも！
大粒のぷりぷりのカキを天ぷらに揚げた
冬天もりそばは旬のカキと旬の蕎麦の共演
カキ独特のうま味が天ぷらに閉じ込められ
一かじりするとうま味が流れ込み
カキの美味しさを堪能でき
新蕎麦の甘みがさらに際立つ
冬天もりそばを是非ご賞味くださいませ♪
｢大小宴会承ります」
「年越しそば予約受付中」
手打そば 吉田家
埼玉県久喜市栗原3-1-25
0480-21-6212
おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です♪
本日吉田家は定休日♪
今日のお休みを最後に
年内無休で営業致します！
（尚26日水曜日の営業時間は短くなる場合も
ございますのでご了承下さいませ！）
窓から見える今朝の空は
窓枠が額縁のように見えるほど
美術館や展覧会の絵のような空♪
今朝は空を室内からのんびり眺め
綺麗な空に心癒された朝♪
今日の空はエキシビションブルー♪
心躍る始まりです＾＾
心躍ると言えば。。。。
蕎麦は体に良い物質が
沢山含まれていますが
その中でももっとも有名なのがルチン！
このルチンが蕎麦の新芽に多く
新芽だとルチンを無駄なく食べられると知って
蕎麦の新芽のサラダを作って食べてみたく
早速栽培してみました♪
やはり蒔き時で無かったので
外の寒さでは沢山育たず
昨日は水栽培を試してみることに！」
吉田家は玄蕎麦で買っているので
こんなこともできてしまいます♪
上手く出来たらお披露目しますね！
(^_-)-☆
それでは。。。。
今日の吉田家蕎麦ランキング
昨日は冬の人気商品に人気が集まった一日♪
その中でもリピート率の高い
鴨南蛮そば￥８５０がＮＯ．１に輝きました♪
鴨と鰹は相性抜群
鰹出汁に溶け込んだ鴨の味わいが
よりまろやかな風味を醸し出し
鴨と鰹の風味に蕎麦の風味が合わさって
奥深い味わいの鴨南蛮そば♪
鴨の油は溶けやすく脂肪になりにくい油のため
ダイエットにも向いている食材！
血中コレステロールを低下させる働きがあり
「美容のビタミン」といわれるビタミンB2が多く
美容にも貢献する食品の鴨！
美味しくて美容に良い
鴨南蛮そばを是非ご賞味下さいませ♪
(#^^#)ｖ
｢大小宴会承ります」
「年越しそば予約受付中」
手打そば 吉田家
埼玉県久喜市栗原3-1-25
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埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です♪
今朝の空はバッキュームグレー！
窓を開けると一面の曇り空
湿った新鮮な空気は
体の中に潤いを与えてくれます。
お日様が昇ると共に厚い雲は
見る見るお日様に吸い込まれるように
薄くなって青空を覗かせてくれました。
今日も心地よい始まりです！＾＾
心地よいと言えば。。。。。
近所の長年の常連若ご夫婦さん
食べ終わるや否や旦那さんが
「美味しかったあ」と一言つぶやく声が聞こえ
近くにいた女将は嬉しい思いを頂いたので
「そういって貰えて幸せです」と答えたら
｢思わず出ちゃいました！」と
さらに嬉しい言葉を頂きました♪
励みにならる言葉を沢山下さって
ありがとうございました♪
＼(^o^)／
お客様の声は励みです！
お客様に支えられて今日も頑張ります！
ｐ(^^)ｑ
それでは。。。。
今日の吉田家蕎麦ランキング
昨日は寒い一日となったので
体の温まる蕎麦が多くその中でも
とろりうま煮そば￥８５０が
ＮＯ．１に輝きました♪
白菜・人参・大根・豆腐のうま味と栄養を
片栗で丸ごと包みこみ
あつあつの蕎麦と一緒に食すと
体の中からぽかぽかしてくる一品♪
リピート率の高いとろりうま煮そばを
是非ご賞味下さいませ♪(^0^)ノ
｢大小宴会承ります」
「年越しそば予約受付中」
手打そば 吉田家
埼玉県久喜市栗原3-1-25
0480-21-6212
おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です♪
今朝の空はイブニンググレー！
朝なのに夕方のような景色の空！
明るくなったのに公園の電灯も
付いたままになっていて
静かな空気が流れ物思いにふけったり
静かに読書したくなるような
静寂さが優しく心を癒してくれる朝！
今日は穏やかに過ごします♪＾＾
穏やかと言えば。。。。
昨日は吉田家15期生のアルバイトさんが
大きなお腹で来店して下さり
「ブログでとろりが出たので食べたかった！
やっと願いが叶いました！」
と嬉しい投げかけをくれたり
「愛犬見つかりました！」
と先日行方不明になったお客様の愛犬が
戻ってきた知らせを受けたりと
穏やかな知らせを頂いた昨日♪
ワンちゃんが帰って来たお客様からは
『犬は落し物として警察に保管される』
と聞いて爆笑してしまいました。
嬉しい楽しい投げかけを下さるお客様に
元気を貰いました！
ありがとうございます♪
＼(^o^)／
それでは。。。。
今日の吉田家蕎麦ランキング
前半もりそば￥５００が優勢だったので
昨日はもりそばかと思ったら
後半の追い上げに伸びた
たぬきセット￥７５０がＮＯ．１に輝きました♪
ボリュームたっぷりのたぬきセットは
リーズナブルで大満足♪
しっかり食べたい人向きのセット物！
卵はご飯にかけても良し
蕎麦に入れても良し
お得で美味しくて体を喜ばす
たぬきセットを是非ご賞味下さいませ♪
手打そば 吉田家
埼玉県久喜市栗原3-1-25
0480-21-6212
おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です♪
雲ひとつない綺麗な青の下から
マグマのような燃える真っ赤な太陽！
漲る活動力を浴びて
今日も元気な始まりです♪
今朝の空はラバーブルー♪
元気と言えば。。。。
今日は衆議院選挙の日
元気よく国を変えてくれる願いを込めて
投票所へ元気に行ってまいりました！
一番乗りには選挙箱の中を見せてくれる
という特典もあると聞いて
楽しみに早めに投票所に向かいましたが
一番乗りにはなれず残念な思いでしたが
少しでも良い国になって欲しい願いを込めて
一票を投じてまいりましした！(#^^#)ｖ
それでは。。。。
今日の吉田家蕎麦ランキング
昨日は季節物が良くでた日
期間限定の冬天もりそば￥９００が
ＮＯ．１に輝きました♪
大粒のぷりぷりのカキを天ぷらに揚げた
冬天もりそばは旬のカキと旬の蕎麦の共演
カキ独特のうま味が天ぷらに閉じ込められ
一かじりするとうま味が流れ込み
カキの美味しさを堪能でき
新蕎麦の甘みがさらに際立つ
冬天もりそばを是非ご賞味くださいませ♪
手打そば 吉田家
埼玉県久喜市栗原3-1-25
0480-21-6212
おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打そば吉田家の
着物好きな女将です♪
お鍋の美味しい季節になってきました♪
陽が落ちると家の中の温もりで窓ガラスが曇り
外の気温の低さが感じられますが
窓ガラスが曇ると
いたずら書きしたくなる人も多く
女将もその中の一人
昨日は窓ガラスにいたずら書きを！
外の電灯の光をハートの隙間から見ると
外の景色がとっても温かく優しく見えるのは
ハートの魔法でしょうか！
寒い夜もほんわかした気分になれました♪
朝起きると久しぶりのグラデーションが綺麗な空！
ジーと眺めていたら国家のメロディーが
頭の中に流れ込んできて口ずさんだ朝♪
今朝の空はソングブルー♪
日本の伝統・文化が大好きな女将は
今日も楽しい一日の始まりです♪
楽しいと言えば。。。。
「女将さん今日は女将さんのお勧めの
けんちんそばお願いします♪」
と注文して下さったお客様に
思わず笑みが零れ
楽しい気分をいっぱい頂きました♪
ありがとうございます♪
＼(^o^)／
それでは。。。。
今日の吉田家蕎麦ランキング
「やっぱり蕎麦はさっぱり冷たいのが良いね！」
と言いながら団体さんが同じものを召し上がった
天もりそば￥９００がＮＯ．１に輝きました♪
天ぷらと蕎麦の相性は抜群で
蕎麦を箸でたぐり寄せ
一箸口に運んで蕎麦の甘みと味と香りを楽しみ
ゆっくり蕎麦を楽しんだら
天ぷらを頬張って口の中に残る油分で
鰹のダシのうま味をさらにアップ♪
うま味に誘われどんどん箸が進んでしまう一品！
さらに蕎麦はダイエット食で美容食な上
抗酸化作用があり
ガン予防に老化防止効果
体を錆びるのを防ぐ効果があり
記憶細胞を活性化して
ボケ予防効果もあります♪
肝臓やすい臓の働きを助け
高血圧予防や毛細血管の強化など
数え切れないほどの良い物質が含まれており
三大栄養素や食物繊維もしっかりとれる
優れものの食品なんです♪
体を喜ばして美しさの手助けをする蕎麦を
是非ご賞味くださいませ(^０^)ノ
手打そば 吉田家
埼玉県久喜市栗原3-1-25
0480-21-6212
