最強の組み合わせ？

 

これからどんどん気温が上がって来て

お蕎麦の美味しい季節になって来ますね。

 

という事で・・・

簡単・美味しい・体に良い蕎麦作りを楽しみましょう♪

今日のまかないは

「とろろキムチ蕎麦」

キムチと焼肉のタレの味わいで汁を作らなくて良い簡単レシピ♫

 

女将の焼肉のタレはこちら↓を使いました。

発酵食品のキムチと滋養強壮のとろろと抗酸化作用のある蕎麦で

健康推進してくれるメニューだと思います。

 

作ってみたい方はこちらをどうぞ↓

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870002135/?l-id=recipe_list_detail_recipe

 

注:まかないなので販売はしていません。

 

体の中から日除け作用のある蕎麦で

暑さから身を守りましょう(^_-)

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

お花見に行ったというお客様に桜の情報を聞くのが日課のような時期です。

今日も雨の心配は無さそうでお花見日和になるのかな？

明けの空は雲が多かったです。

どこへ行っても桜が目に付く季節です。

華やかな季節を楽しみましょう♪

素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

作って食べて健康になる♫

 

作ったよぉ〜♫

熱々きのこあんかけそばです。

美味しい上に体を活性化してくれる気がしました。

作り方はこちらをどうぞ↓

https://oishi-kenko.com/recipes/197

 

これはなかなか美味しかったので

季節のメニューに入れようか検討中です。

いつかお目見えするかも知れません。

今はまかないなので販売はしていませんよ。

 

蕎麦は体に良い食品ですが

さらに体を元気にするそばメニューを随時研究しています。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

また少し明けの時間が早くなりました♫

桜の時期は少し肌寒い事が多く

今日も空気が冷たく感じましたよ。

また、一週間が始まりました。

憂鬱な人も元気な人も良い一日をお過ごしくださいね♪

素敵な一日を♪

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

 

健康蕎麦レシピ45

 

何かお蕎麦と健康の話題は無いかな？

 

ネットで検索してみたら

栄養士監修の健康蕎麦レシピ45が目に留まりました。

それがこちら↓

https://oishi-kenko.com/recipes?q=%E8%95%8E%E9%BA%A6

 

作ってみたくなってワクワク中です。

作ったらアップしますね。

(^ ^)ノ

 

その中にシンプルにきつねそばがあったのは

ちょっぴり意外でした。

きつねそばも健康レシピなんですね。

 

というか・・・・

蕎麦自体が健康的食べ物ですから〜〜♫

(＾ｰ^)

 

さて、何を作りましょうか？

しばらく楽しいが続きそうです♫

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている 

 蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

寒さが少し和らいだ気がした朝。

思わず大物の洗濯に勤しんでしまいました。

空も後押しする様な空模様で予報も晴れ☀️

お天気の日曜日は何をしますか？

楽しい事をいっぱいしてくださいね。

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

コンソメ蕎麦

 

コンソメかけ蕎麦〜〜〜〜？
どんな味？

作り方は簡単です。

水とコンソメと卵に少々の醤油

水にコンソメを入れ沸かして醤油少々を入れ玉子とじにするだけがこちら↓

玉子スープに蕎麦が入っているという感じです。

スープ好きの方に良いかも^(^^)b

(まかないなので販売はしていません。)

 

簡単で栄養価の高い玉子蕎麦スープ作ってみませんか？

詳しく知りたい方はこちら↓

https://nowkore.net/archives/71978

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

最近凄く良く寝ます。

今日も1時間寝坊してしまいました。

下り坂の空は雲が多く明るくなるのが遅かったから

なんて言い訳しながらの朝^ ^;;;

久喜市は雨の予報です。

一雨ごとに温かさが増して来るので

この時期の雨は好きです♫

２月も半ばに差し掛かりました。

寒さも後少しですね(^_-)

後少し寒さを楽しみましょう♪

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪  

江戸の蕎麦汁

 

先日美味しい蕎麦汁の作り方を紹介しましたが、

蕎麦切りが発祥した江戸時代の蕎麦汁を再現した

YouTubeを発見したので紹介致します。

 

制作者は美味しいを絶賛していたので

女将も一例を作ってみましたよ。

味噌版の方です。

普通に美味しく頂けました。

サラッとしたあっさり感がが蕎麦を引き立ててくれる感じで

結構お気に入りの部類です。

 

江戸の味噌は今と違うでしょうけど、

江戸の蕎麦に思いを馳せながら楽しむのも良いですね♫

 

作り方を知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://youtu.be/zy39e4tr7fg

 

賄いなので販売はしていませんよ。

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

日が伸びてきたと言っても

雨の明けは暗いです。

今日は一日雨なのかな？

月曜日が雨で憂鬱と思う人もそうでない人も

素敵な月曜日をお過ごしくださいね♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪