蕎麦を食べないなんてもったいない！

日本の伝統食蕎麦は

縄文時代から食されてきたという

長い歴史のある食材です。

そして・・・・

近年その成分の素晴らしさから

スーパーフードとして認定されるほどの食材なのです。

そんな日本の伝統的健康食材を

食べないなんてもったいない！

なのに・・・・

蕎麦は業界推移を見ても

減少率第4位と低迷しています^^;

食が多様化されて食品が溢れている状況の中

苦戦を強いられて蕎麦ですが

身体い良い蕎麦を食べて貰いたいと強く女将は思っています。

と言いう事で・・・・

蕎麦普及に向けて全力で発信しているのです！

蕎麦を美味しく食べよう！

食べて貰おう！

自宅でもできる簡単美味しい体に良い

女将の健美レシピのご紹介

その名も・・・・

蕎麦の実サラダ蕎麦

好きなサラダ材料と蕎麦の実を和えて

お蕎麦の上に載せるだけで

味付けは麺つゆにごま油を混ぜるだけの

超簡単レシピなのに美味しく食せますよ！

野菜も取れて蕎麦の栄養も丸ごと取れる超健康食の

蕎麦の実サラダ蕎麦を

是非お試しあれ(^^)/

おはようございます^^

埼玉県久喜市を愛する手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本の食文化が大好きな女将です♪

温かいですね！

11月も後半とは思えない温かさ

温暖化をヒシヒシと感じてしまいますよね^^;

そんな温かい朝の天気は霧が濃い曇り空

久喜の予報は曇り時々雨

雨続きとなってますが

雨を楽しむくらいに気持ちで過ごしましょう(^_-)-☆

今日も楽しい一日を♪

女将は今日も美味しく食べて健康に♪
お客様の健康と元気を願いながら
メニューやお店作りを楽しみます♪
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