反応が面白い♪

「冷やし始めたんだ。

早いんじゃないの。

でも、冷やしたぬきそばね。」

「あ～～～！

冷やし始まってるぅ～！

でも、今日は寒いよね。

昨日みたいに暑かったら食べたのにぃ！

またの機会を楽しみに♪

今日は鴨南蛮そばね。」

いきなり寒さを感じたお客様の反応が面白く

思わず笑みが零れてしまいます(#^^#)

食も寒さ暑さに左右されますね！

この時期の仕込みは天候を見ながら

朝の気候・天候で仕込みが変わります^^;

暑ければ冷やしの仕込みを多めに

丁度良ければつけ汁の仕込みを多めに

寒ければ温かい蕎麦の仕込みを多めに

天候で仕込みが変わるって知っていましたか？

あなたの今日はどんな食を好むでしょう！

女将の予想が当たりますように！

(^_-)-☆

おはようございます^^

埼玉県久喜市の手打そば吉田家の

蕎麦と着物と日本の食文化をこよなく愛する女将です♪

お天気下り坂と知っていたので

見る前から予想通りの空模様

雲で覆われた空が寂しげに感じるのは

泣き出しそうだからでしょうか？

泣いて汚れを洗い流した後は

元気に明るく参りましょう♪

泣いたって良いんだよ！

涙は心の洗濯だから

泣いたって良いんだよ！

涙が心を綺麗にしてくれるから

泣いて心を洗ったら

綺麗な心でまた一から始めましょう(^_-)-☆

今日も素敵な一日を♪

女将は今日も

美味しく食べて健康に！

食べ続けてわかる蕎麦の良さ！

元気は体の中から！

健康づくり協力店の吉田家は

お客様の健康を願いながら

メニューやお店作りを楽しみます♪

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