定休日は仕入れの旅

 今日の朝1番の電話は、

「冷やしそばは始まりましたか？」

始めてますと伝えると

「今日伺います。」

即答で返ってきました。

嬉しいですね。

ありがたいですね。

朝から上機嫌の女将です。

こんにちは😊

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

昨日も美味しい地酒を求めて

走り回りましたよ。

道中沢山の蕎麦の花が目に付きました。

今の時期も作っている地域があるのですね。

今回はメインのお店さんには

ふられてしまったのですが、

常磐蕎麦の産地で蕎麦焼酎を

購入して来ました。

そばが出来上がる前の

そば前で一杯いかがですか？

蕎麦のかりんとうやせんべいボウロも

置いてありましたよ。

どんな素材でどんなふうな食感で

どんな形なのか勉強のために買ってみました。

蕎麦が入ったお菓子は

健康的な感じがしますね。

帰り道はちょっと寄り道して

自然を眺めて帰って来ました♫

新緑の香りが充満していましたよ。

木々の香りを体に取り込むと

免疫力が上がるそうです。

体を元気にしてくれる緑を

大切にしましょうね😉