来年も吉田家を宜しくお願い致します＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打蕎麦屋
吉田家の女将です♪
クリスマスが過ぎると
本格年越しの準備に入るため
ＰＣに触る時間がなくなります！
ブログは今年最後となりますが
皆様良いお年をお迎え下さいませ(＃＾人＾＃)
来年も宜しくお願い致します＼(^o^)／

今日はクリスマス！
いつも素敵にクリスマスの飾り付けしているお宅も
今年は節電自粛ムードで
吉田家の周りは静かなクリスマスとなりました！
毎年吉田家ものんびりなクリスマス
クリスマスを吉田家で過ごして下さるという
貴重なお客様に感謝して
蕎麦粉入り蒸しパンを作りました(＃＾＾＃)

（数に限りがあるのでお子様限定のサービスとさせて頂きます。）

（数に限りがありますので品切れの際はご了承くださいませ。）
蒸しパンはやっぱり手づくりが一番(＃＾＾＃)ｖ
できたてホヤホヤのアツアツ蒸しパンは最高で
味見味見と食べ過ぎてしまった女将です＾ｍ＾
皆様良いクリスマスをお過ごしください(＾＿－)
それでは今日も吉田家ランキング発表！
昨日はお子様連れが多く
子供さんの定番

ちびっこそば￥５００がＮＯ．１に輝きました＼(^o^)／
ちびっこそばを見た時の
子供さんの顔がキラキラで最高♪
嬉しい思いを頂けます(^_-)-☆
お蕎麦は子供の成長に欠かせない栄養素が満載
子供さんの成長にももってこいの食品なんですよ！
蕎麦を食べて大きく成長してほしく
吉田家では小学生以下のお子様に
半もりそば又は半たぬきそばを１００円で提供しています！
（お１人様一日一回の提供とさせております）
是非ご賞味くださいませ！
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２
年越しそばの予約受付中！
数に限りがありますので　早めのご予約を！
当日はなくなり次第終了とさせて頂きます＜(＿ ＿)＞
今年もお世話になりました！
来年も吉田家を
宜しくお願い致します！
(＃＾人＾＃)

かも南蛮そばがダイエットに良い美容食材って知ってましたか！？

おはようございます♪<(_ _)>

昨日は寒かったですね！

寒い日は　温かい部屋に入るだけでも

しあわせ～な気分になる

埼玉県久喜市の手打蕎麦屋

吉田家の女将です♪

今日もだいぶ寒いようですが

クリスマスカンパと言うらしいですね(#^.^#)

みなさんはクリスマスどうすごされますか？

クリスマスはのんびりになってしまう蕎麦屋ですが

そんな中わざわざお蕎麦屋さんで

クリスマスを過ごして下さるお客様には

特大の感謝の思いの女将です(#^人^#)

皆様楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ
＼(^o^)／

それでは、、、

昨日の吉田家ランキング発表です！

昨日の寒さで鍋焼きうどん￥１０００が独走

かと思われましたが

鴨南蛮そば￥８５０が途中から追い抜き

（写真は鴨せいろそば￥８５０となってます。）

鴨・鴨・鴨のオンパレード

今日の在庫が心配になるくらい鴨がよくでました！

鴨の旬が１２～２月だからでしょうか？

鴨肉の栄養成分には、

ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2が含まれており、

良質なタンパク質も豊富に含まれています。

不飽和脂肪酸による成人病予防の効果や

体内に蓄積されにくい脂肪成分で

低温度で溶けるため消化されやすく

ダイエットにもおすすめの美容食材なんです！
(＃＾＾＃)ｂ

（http://dailylifesupport.com/cooking/healthy_ingredient-calendar/kamoniku.html参照）

吉田家ランキングＮＯ．１に輝いた

鴨南蛮そばを食べて

綺麗で健康になりましょう(^_-)-☆

本日早急に入荷の手配を致しましたが

品切れの際はご了承下さいませ<(_ _)>

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原３－１－２５　

０４８０－２１－６２１２

年越しそばの予約受付中！

数に限りがありますので　早めのご予約を！

当日はなくなり次第終了とさせて頂きます＜(＿ ＿)＞

蕎麦は伸びずに日足伸ぶ＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
寒い季節は　体も心も温かいものに癒されますね(^^♪
埼玉県久喜市の手打蕎麦屋
吉田家の女将です♪
昨日は冬至でしたね！
かぼちゃ食べましたか?
ゆず湯入りましたか?
少しずつ日が伸びてくるのが嬉しい女将は
「待ちわびた　今日を境に　日足伸ぶ」φ(＾＾)
嬉しさに一句詠んでしまいました(＃＾＾＃)
嬉しいと言えば
先日お客様からチーズの燻製を頂きました！
＼(^o^)／

これがとてつもなく美味しい！
病みつきになってしまいそうなほど
美味しかったです！！
ご自分で作られたそうで
作り方をお聞きしてしまうほど！
さくらチップというものを燃やして
燻製にするだけなのだそうですが
極上のチーズでした(#^.^#)ｖ
美味しいものを頂くととっても
幸せな気分になりますね！(＾＿－)
ありがとうございました(＃＾人＾＃)
では、今日も吉田家お蕎麦ランキング発表
昨日はたぬきセット￥７５０と

カレー南蛮そば￥７００のデットヒート

やはり寒さを味方にカレー南蛮そばが勝利をおさめ
吉田家蕎麦ランキングＮＯ．１に輝きました！
＼(^o^)／
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２
年越しそばの予約受付中！
数に限りがありますので　早めのご予約を！
当日はなくなり次第終了とさせて頂きます<(_ _)>

受験にもやっぱり蕎麦＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打蕎麦屋
吉田家の女将です♪
昨日は子供の三者面談で
国学院大学栃木高等学校まで行ってまいりました！

面談時間が夕方だったので
既に日が暮れ綺麗な写真が撮れず残念でしたが
恩師にも会い励まされ
温かい思いを頂いてきました！

三者面談では厳しい内容も言われましたが
センターに向けて頑張るよう
親子共々気合いを入れ直した所存！
受験生の皆さん頑張りましょうね！ｐ(^^)ｑ
その面談での先生の話で
食についても指摘がありました！！！
「よく試験前に勝つようにと
かつ丼などを食べさせるお母さんがいますが
胃がもたれてよくありませんから！」
の注意！
「どんなものがいいですか？」
と尋ねたところ
「消化に良いものがいいですね！」
の答え！
ここでもやっぱり蕎麦の出番！
消化が良いのはもちろん！
脳細胞を活性化させる成分も
含まれている蕎麦！！！
受験生にはもってこいの食材です！
(＃＾＾＃)ｖ
蕎麦を食べて過酷な受験を乗り切ろう！！！
女将はここでも蕎麦の素晴らしさを認識いたしました＼(^o^)／
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２
年越しそばの予約受付中!
数に限りがありますので　
早めのご予約を!
当日はなくなり次第終了とさせて頂きます＜(＿ ＿)＞

愛する心を繋いで行こう＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>

埼玉県久喜市の
手打蕎麦屋吉田家の女将です♪

今日はお蕎麦とは全く関係ないのですが

少しだけ本のご紹介(＃＾＾＃)

１２月の１２日に発売された

「あいうた」

親子の絆をテーマにした
エピソードが綴られています！

温かい親心には心が熱くなりホロリ(/_;)

吉田家の店内で展示販売も致しております。

女将さんなんで本？

という声も聞こえてきそうですが

本の出版にあたって

女将も少しだけ協力させて頂きました(＃＾＾＃)ｖ

この本についているＤＶＤの

上間綾乃さんの歌も
愛する人を亡くした思いのある人なら

じんわりと心に響いてきます(;_;)

いつの時代でも愛の力には
心を打たれますね(^_-)-☆

それでは恒例の。。。

昨日の吉田家ランキング発表

昨日は温かい蕎麦群のデットヒート

くんずほぐれず一位は何かと

最後までハラハラドキドキ(((((ｏ(＾＾)ｏ))))))♪

栄冠あるＮＯ．１に輝いたのは

玉子とじそば￥６５０

玉子とじそばは根強い人気を博しています(＾＿－)

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原３－１－２５　

０４８０－２１－６２１２

年越しそばの予約受付中!

人気のたぬきそばを豪華に食べよう＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の手打蕎麦屋吉田家の女将です♪
女将は最近ロケタッチを楽しんでおります。
ロケタッチご存知ですか？
あっちこっちの気に入ったもの
感動したもの不思議なもの
美味しいもの素敵な場所をロケして歩くのですが
遠くに行けない女将は近所を散歩しながら
ロケして歩いています(＃＾＾＃)
ところが。。。
昨日は携帯を忘れ
今日は写真を撮ったところで
携帯の画面が真っ黒に。。。
＼(◎o◎)／！えっ？
携帯をぐるぐる回してみたり
あっちこっちのスイッチを触りってみましたが
真っ黒のまま(@_@。
一回電源を切ってみようと
電源のスイッチを触ったら電池不足の表示に
電池がなかったことを知らされ
あら～～～！！！(+o+)
単純なミスをしてしまう
おチョコチョイの女将です＾ｍ＾

みなさんも電池不足にはお気を付け下さいませ(＾０＾)ノ
そのロケタッチですが。。。
ロケタッチに登録して吉田家をタッチすると
何か良いことがあるかもしれませんよ(^_-)-☆
では。。。。
昨日の吉田家お蕎麦ランキングは
団体のおばあちゃまおじいちゃまたちの注文が反映され

たぬきそば￥６００が堂々のＮＯ．１となりました(＃＾＾＃)ｖ
お蕎麦屋さんで人気のたぬきですが
吉田家では　たぬきそばの値段に１５０円足して頂くと

ご飯と玉子・おしんこがついて豪華に頂けます＼(^o^)／
玉子をご飯に掛けるもよし
お蕎麦に入れるもよし
楽しみ方は人それぞれですが
お得なセットものに変身致します(＃＾＾＃)ｖ
是非一度ご賞味くださいませ！(＾＿－)
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
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年越しそばの予約受付中！

寒い日はホクホクアツアツ！カレー南蛮そばで温まろう＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪
寒さが日に日に増してきて
外に出るのも辛くなってきましたね(^_^;)
少しでもお店の中を温かい雰囲気にしたく
昨日はお店の電気を
取り換えてもらいました(＃＾＾＃)

とっても明るくなって
ふんわり柔らかい光の広がりに
明るい雰囲気となり
気分も明るくなりました(＃＾＾＃)ｖ
そんな昨日の吉田家ランキングは
前半好調に飛ばした力そば￥８００

お正月が近づいてきたからか
力そばが独走しておりましたが
夕方ごろから
突然カレー南蛮そば￥７００がもうダッシュ＝３

あっという間に逆転勝利(＃＾＾＃)ｖ
カレー南蛮そばがＮＯ．１に輝きました＼(^o^)／
寒い日はほくほく温まる
カレー南蛮そばに人気が集まります(＾＿－)
一度ご賞味あれ！
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２
年越しそばの予約受付中！

サプライズに吉田家女将感動しました！＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪
昨日も寒かったですね！
寒い中お出で下さったお客様方々
ありがとうございました(＃＾人＾＃)
その中でも昨日は
とっておきのサプライズを下さるお客様があり
女将は感動でうるうる♪(T_T)
突然手渡されたお菓子

「女将さんこれ！」
女将が不思議そうに
「下さるのですか？」
と尋ねると
「お誕生日おめでとうございます！ブログみましたよ！」
サプライズのプレゼントに女将は感動してしまいました(T_T)
ブログを読んで下さっていることにも感動＼(T_T)／
温かい思いを頂くと温かい心が生まれますね！
お客様の温かさを見習って
女将も温かい心を伝えられるよう
お客様の愛情を肥やしに
今日も頑張りますｐ(^^)ｑ
昨日のお蕎麦ランキングは
天ぷらそば￥９００

寒かったので温かい蕎麦が良く出ました(＃＾＾＃)
今日はどの蕎麦がＮＯ．１に輝くのか楽しみです♪
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２

吉田家毎日ランキング発表＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪
毎日ブログを書くのは楽しみになっていますが
蕎麦屋のブログなので
必ずお蕎麦のことにも触れたい！
どんなことが良いかな？
女将は考えました(゜▽゜)
吉田家毎日ランキングを発表しよう＼(^o^)／
昨日一番出たものを紹介する吉田家ランキング
ということで
昨日は野菜天セット￥９５０

初めてのお客様の所に運ぶと
「すごい！」
「いっぱい！」
「美味しそう！」
良くお言葉を頂きます(＃＾＾＃)ｖ
その次に
「どうやって食べるの？(?_?)」
のお言葉も多く
バリエーション豊かな野菜天セットのご紹介
お蕎麦にとろろをかければ
山かけそばとして食べられ

ご飯にかければとろろご飯！

天ぷらをお蕎麦に乗せれば

天ぷらそばに早変わり
もちろん天ぷらとご飯で食べてもＧＯＯ(#^.^#)ｄ
いろいろなバリエーションが楽しめる野菜天セットは
２０年来のヒット商品！！！
今回の写真はかけそばになっていますが
もりそばにも変えられます。
一度ご賞味あれ！(＾＿－)
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２

久喜の風物詩イルミネーションを見に行こう＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪
これからはインターネット社会
機械も次から次へと新しいものが出て
古いと使えないアプリや機能ができてしまったりと
とってももったいない流れです！
ウインドウズもヴィスタのメンテナンスが
来年の４月で終了してしまうらしく
ヴィスタをお使いの皆さんは買い替える方が良い
というお話を先日伺いました＼(◎o◎)／！
どんどん進化する機械に対応すべく
女将も昨日はｉＰｈｏｎｅ４ｓに
バージョンアップしてきました(^_－)
ところが。。。。
設定は簡単のお話だったのですが
なかなか設定が上手くいかず
ソフトバンクのメンテナンスさんとの
電話でのやり取りしながらの設定
終了するまでに３時間も掛ってしまいました(;_;)
昨日は久喜のイルミネーションを撮りに行く予定だったのですが
既に７時(@_@。
出ようと思ったところに来客
来週の最後の休みの
その時間帯は三者面談で栃木！
撮りに行ける可能性が少なくなってしまったので
ご紹介写真は撮れず断念(/_;)
東口商店街さんのＨＰに
イルミネーションが乗ってますのでご覧くださいませ！
http://www.kuki-eshop.com/
見に行ける機会を持てたら紹介したいと思います＼(^o^)／

（画像は東口商店街さんのＨＰからお借りしました！）
イルミネーションの後は吉田家へ(#^人^#)
お待ちしております！
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２

吉田家１２月の予定ですヽ(^o^)丿

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪
１２月に入ったと思ったら
既に半ば
超特急女将号は猛スピードで
時を駆け抜けておりますが

残すところあと僅か
来週の定休日１２月２１日の水曜日をお休み致しましたら
２８日の水曜日は営業
年内無休とさせて頂きます！
年越しに腕を奮っておりますので
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げておりますヽ(^o^)丿
数に限りがありますので
早めのご予約を宜しくお願い致します。
宅配の締め切りは　２６日とさせて頂きます。
尚、大晦日はお蕎麦が無くなり次第
終了とさせていただきますので
ご理解のほど宜しくお願い致します(#^人^#)

写真は　４人前　２０００円の商品です。
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２

年越し蕎麦の予約受付開始しました＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪
先日友人二人からの連絡で
「吉田家さんにコメントできな～～い！！」
とのご連絡
二人の言っていることが
まったく同じ内容に(?_?)
子供に試してもらいましたが
普通にできて(?_?)
ＧＯＯさんに何が起こっているのでしょうか？
「良いコメント書いたのになあ！！」
と言われてがっくり(ーー;)
読みたかったですね！
１２月も早１/３を過ぎ
お正月への準備に忙しいことでしょうが
吉田家も大晦日に備えて
ちゃくちゃくと準備を進めておりますｐ(^^)ｑ
既にもう数件の予約が入っており
大晦日の予約を開始することにいたしました(^０^)ノ
寝ずに頑張ってもできる数が限られていますので
早めのご予約をお勧めいたします！
（お電話でのご予約も受け承っております！！！）
今年も吉田家の蕎麦で年越しを！！！
お待ち申し上げております(#^^#)ｖ

（写真は　４人前　２０００円の商品です）
手打そば　吉田家　
埼玉県久喜市栗原３－１－２５　
０４８０－２１－６２１２

一日一食蕎麦で１００まで頑張りますｐ(^^)ｑ

おはようございます♪<(_ _)>

埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪

昨日の皆既月食は神秘的でしたね(#^^#)ｖ

家族で代わる代わる眺めておりました！

眺めながらも女将の５０周年記念もして頂き

嬉しい一日となりましたが

ケーキのローソクの数が(?_?)あら？

「なんでこんなに数が多いの？」

不思議がる女将に女将の妹が

「１００まで生きてもらえるように願いのぶん！」

ヽ(^o^)丿「え～～～～！！！」

と言いつつも嬉しい思いですね！

ますます健康に気を付けなければと

強く思えた誕生日会でした(^_^;)

一日一食蕎麦を食して健康作り♪

女将の健康の源は一日一食必ず食べる蕎麦！

これからも蕎麦と共に元気で頑張りたいと思います！
ｐ(^^)ｑ

元気があれば何でもできる　　by猪木

元気があれば明るくなれる　　by女将

笑顔があれば幸せになれる　by旦那様

一日一食蕎麦を食べて元気に過ごしましょう＼(^o^)／

手打そば　吉田家　

埼玉県久喜市栗原３－１－２５　

０４８０－２１－６２１２

蕎麦粉で美味しいスイーツ作り＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>

埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪

日に日に寒さが増し

人の出足もまばらになってきますが

年賀状の作成や年越しの準備　忘年会等

ちまちまと動き回っている女将です(#^^#)

昨日は蕎麦を使ったスイーツ作りに挑戦ｐ(^^)ｑ

従業員さんからの提案で

「蕎麦ドーナッツ」を作ってみました！

市販のホットケーキミックス粉に蕎麦粉を入れ

ドーナッツにするだけなのですが

蕎麦粉を入れただけで

美味しさが倍にアップ↑

温かいうちに食べるとサクサク感がたまらない！

蕎麦粉を入れると冷めても美味しい(#^^#)ｖ

ホットケーキミックス粉だけだと

冷めた時にパサパサ感があって

口の中でゴワゴワする感じですが

蕎麦粉を入れるとゴワゴワ感がかなり減ります＼(^o^)／

甘みはオリゴ糖で腸内を元気に！

「蕎麦ドーナッツ」はかなりの評判でした＼(^o^)／

皆様もお試しあれ(^_-)

手打そば　吉田家　埼玉県久喜市栗原３－１－２５　

０４８０－２１－６２１２

吉田家で働いてみませんか？

おはようございます♪<(_ _)>

埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪

今年も新旧入れ替えの時期となりました(/_;)

別れがあって出会いがあるのですが

やっぱり寂しいものです(;_;)

今年も二名の大学生が吉田家を卒業していきます！

二名の欠員がでるので

新規アルバイト・パートさん募集しています(^０^)ノ

吉田家で働くとお蕎麦が食べられます！

お蕎麦には皮膚粘膜を強くする成分が入っているので

お肌にとっても良い食品なんです！

吉田家の従業員さんはすっぴんでも

み～～んなお肌が綺麗です(#^^#)ｖ

吉田家で働いてお給料もらって綺麗になりませんか？

条件は

土日祭日できる方

大晦日の日一日できる方

お気軽にお電話下さいませ＼(^o^)／

手打そば　吉田家　埼玉県久喜市栗原３－１－２５　０４８０－２１－６２１２

恐るべとろろそばの威力を吉田家の女将が語る＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>

埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪

１２月もあっという間に一週間がたってしまいました！

吉田家でも店内をクリスマスにデコレーション

お客様に喜んでもらっています(#^^#)ｖ

先生も走るという師走

忙しい方が多いと思いますが

忙しくても体調管理は万全に！

食は体を作る重要な役割を担っています！！！

疲れたなと思ったら

とろろそばを女将はお勧めいたします＼(^o^)／

とろろには　疲労回復効果の他に

抗酸化作用のあるポリフェノールがあり

蕎麦にルチン

海苔にビタミンＢ６・βカロチン・メチオニン

ネギにアリシンとビタミンＡ

抗酸化作用のてんこ盛りで

体を錆びさせないよう働いてくれます！

さらに

ワサビで胃腸内の細菌の繁殖を抑え

お茶を飲み　カテキン・フラボノイドでＷの効果

吉田家でお茶を飲み飲みとろろそばを食べ

長寿を目指しましょう(^０^)ノ

手打そば　吉田家　埼玉県久喜市栗原３－１－２５　０４８０－２１－６２１２

久喜の一店逸品パンフレット吉田家の冬季限定メニューは大人気！(#^^#)ｖ

おはようございます♪<(_ _)>

埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪

久喜の一店逸品のパンフレットが

店内においてあります。

待っている間

パンフレットを見ている人が多く

「貰って帰るよ！」

そのまま持ち帰る人もいるくらい

一店逸品のパンフレットのお店は評判が良いです(#^^#)ｖ

今年のパンフレットもあと僅かになってしまいました。

吉田家の写真とろりうま煮そばは

冬以外の季節では置いてない蕎麦なので

冬季限定メニューの時期以外に

パンフレットを見てきたというお客様には

大変申し訳ありませんでした<(_ _)>

やっと一店逸品のパンフレットの蕎麦

とろりうま煮そばの時期となりました。

とろりうま煮そばを注文されなかったお客様も

注文を待っている間パンフレットを見て

「次はこれを食べにくるよ！」

声をかけてくれる方も多く

とっても嬉しい思いを頂いております！

体の芯から温めてくれる

「とろりうま煮そば」

是非ご賞味くださいませ(#^^#)

手打そば　吉田家　埼玉県久喜市栗原３－１－２５　０４８０－２１－６２１２

蕎麦への熱き思いを胸に蕎麦屋吉田家の女将はゆく！＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>

埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪

昨日の朝いいことありそう♪と話していたら

本当に良いことが訪れて

るんるん♪の女将です(#^^#)ｖ

今日はどんな良いことが訪れるのか楽しみです！

そんな女将の朝は早い！

ＰＣを開けて上間綾乃さんのあいうたをかけ

http://www.youtube.com/watch?v=WOaVzIwUrkQ

星空を見ながら洗濯物を干します。

上間さんの歌に

父を思い出しながら

父の理想としていた人になれたのだろうか？

父に恥ずかしい思いをさせないような

人になれるようがんばろうと光る星に祈ります(^人^)

歌が進むと

父が生きている時は愛してると

伝えることは無かった！

父の愛を感じることも薄かった！

亡くして初めていっぱい愛していた！！！

亡くして初めていっぱい愛されてた！！！

亡くして初めて気づく思いを

上間さんの歌が代弁してくれてるようで

目頭が熱くなります(/_;)

空を見上げると光る星ががんばれといってくれてるように感じて

勇気が湧いてきますｐ(^^)ｑ

今年は私の年が父の亡くなった年と同じで

特に思い出深く曲に思いが重なります。

そして今月は父の年を追いこして

父より年上になってしまう女将です。

次に父に会った時わかってくれるか心配になりますが

楽しいお土産話をいっぱい持っていけるよう

一日一日を大切に

蕎麦を愛した先人たちの蕎麦への熱き愛する思いを

次の世代に引き継ぐために頑張りたいと思います(^０^)ノ

決して色あせることのない愛する人たちの思いと共に・・・

手打そば　吉田家　埼玉県久喜市栗原３－１－２５　０４８０－２１－６２１２

吉田家の拘りは味と香りと健康な蕎麦＼(^o^)／

おはようございます♪<(_ _)>
埼玉県久喜市の蕎麦屋吉田家の女将です♪
お蕎麦の好きな人なら
今の時期が一番おいしいということを
知らない人はいないと思います(#^^#)ｖ
一口にお蕎麦といっても
細めんから太麺
蕎麦粉と小麦の配合もまちまち
小麦も強力・薄力によって食感が変わります。
汁も鰹節の配合によって
店店で独特に店の味を作っています。
手打ちで営業している蕎麦屋は
一店として同じ味のお店はありません！
その中でどこにこだわって蕎麦をつくるか？
喉越しを重視するか！
食感を重視するか！
見た眼を重視するか！
味を重視するか！
一番に重きをおくのはどこかによって
蕎麦も変わってきます。
吉田家は味と香りと健康に拘って作っています。
香りが残るように一番香りの強い部分まで引き込み
香りを逃がさないよう引き起きせず
玄蕎麦を少しづつその都度引いてもらっています！
香りと味を強く感じてもらうためふと麺切り
よくそばの味と香りが強いのを作りたいなら
１０割にすればいいと言われますが
小麦が喉越しの滑らかさを作っているので
小麦は入った方が喉越しは良くなります！
１０割ならそばがきを食べた方が良いと吉田家は思っているので
１０割にはしません！
ゆで加減も顎の細くなった今の人たちを対象に
食べやすい硬さで茹でています！
ゆで加減は調整できますのでお申し付け下さいませ！
吉田家の蕎麦は味と香りと健康を重視して
蕎麦作りに精進いたしております(^O^)／

手打そば　吉田家　埼玉県久喜市栗原３－１－２５　０４８０－２１－６２１２